El pancho o hot dog, tiene diversas variantes según el lugar donde lo preparan. En cada país tiene su versión local, pero siempre con la consigna del pan de viena y la salchicha.
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El pancho o hot dog, tiene diversas variantes según el lugar donde lo preparan. En cada país tiene su versión local, pero siempre con la consigna del pan de viena y la salchicha.
Pocos conocen su origen y sus derivaciones. Si bien nació en Alemania, fue en Estados Unidos donde ganó popularidad y se convirtió en el bocado preferido de los paseos al aire libre.
Llegó a norteamérica gracias a Charles L. Feltman, un inmigrante germano que puso una panadería en Brooklyn. Desde allí salía por las calles con un carrito, a ofrecer panchos, tartas y almejas. Los hot dog gustaron tanto que abrió un restaurante en Cony Island y llegó a vender miles de panchos por día.
Pancho, hot dog, perros calientes y muchos nombres más recibe esta clásica comida alrededor del mundo. Así como varía su nombre también lo hace la forma de prepararlos, con aderezos, salsas, papas fritas, legumbres o ensaladas, todo es válido.