Bajo la premisa "Del productor al consumidor" se realizó el fin de semana el programa "Callecita gastronómica" impulsado por la Secretaría de Cultura y Turismo de la Comisión Municipal de Purmamarca. Participaron productores y emprendedores locales.
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Bajo la premisa "Del productor al consumidor" se realizó el fin de semana el programa "Callecita gastronómica" impulsado por la Secretaría de Cultura y Turismo de la Comisión Municipal de Purmamarca. Participaron productores y emprendedores locales.
La iniciativa surgió años atrás y se desarrolla con gran éxito, ya que vecinos y turistas se acercan a comprar diferentes productos y colaboran con la economía local.
Durante el fin de semana largo en la plaza 9 de Julio, los productores de Cipaqui (Comunidades de La Ciénaga, Patacal y Quisquiri), Asociación de Productores Cabriteros y de Huachichocana estuvieron mañana y tarde para exponer y vender su producción en diferentes stands.
Tanto vecinos como turistas se acercaron para apreciar y degustar las exquisiteces ofrecidas como las elaboraciones de Ismael Vilte, quien como en cada edición, se presentó con sus escabeches, arrollado de chancho, croquetas de maíz, queso de chancho y dulces.
MUY FRESCOS/ NILDA LEAÑO DE LA COMUNIDAD DE CIPAQUI OFRECE SUS PRODUCTOS.
Por otro lado, Nilda Leaño, junto a su pequeña hija Eluney, ofrecieron gran variedad de productos como "galletitas de quinua, maíz tostado, mix de frutas secas que cosechamos nosotros, té de zanahoria, nueces, pelones, dulce de durazno, jaleas, mermelada de membrillo, escabeches, papines, frutas como manzanas, peras, también disecadas".
Nilda comentó que salen a participar de diferentes ferias "el 14 estaremos en una feria de semillas en Humahuaca, siempre vamos porque queremos dar a conocer y vender nuestros productos para que sea del productor al consumidor". Orgullosa de haber heredado las costumbres de sus padres, Lino Leaño y Cándida Valdiviezo, destacó que "buscamos darle un valor agregado a los productos, por eso hacemos tartas, dulces, jaleas, para tener una mayor diversidad que ofrecer".
En otro stand estuvo participando Mario Cruz exponiendo por primera vez sus cervezas artesanales "La Guacha". Muy contento expresó que "fue un esfuerzo muy grande que costó pero hoy estamos presentando por primera vez la cerveza que hacemos aquí en Purmamarca, soy de Huachichocana, le puse La Guacha, porque le decimos así a ese lugar. Está elaborada también con maíz, es un producto único".