La Municipalidad de Perico mediante su Dirección de Turismo, firmó un convenio de entendimiento y cooperación con Fehgra Jujuy (Cámara de Hoteles, Restaurantes y Afines de Jujuy), con el objetivo de promover acciones de capacitación, formación profesional y una mayor articulación del sector turístico y gastronómico con el desarrollo económico de la región.
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La Municipalidad de Perico mediante su Dirección de Turismo, firmó un convenio de entendimiento y cooperación con Fehgra Jujuy (Cámara de Hoteles, Restaurantes y Afines de Jujuy), con el objetivo de promover acciones de capacitación, formación profesional y una mayor articulación del sector turístico y gastronómico con el desarrollo económico de la región.
Participaron en la ceremonia Gabriela Checa, directora de Turismo municipal; el presidente de la Chryaj, Cristian Boglione; el chef y socio de la Cámara, José Frías; el secretario de Producción e Industria municipal, Martín Llanos; y el secretario de Gobierno municipal, César Rodríguez.
Se destacó el rol estratégico de Perico como ciudad en crecimiento, impulsada por el comercio, la activación de la zona franca, la llegada de nuevas industrias y su cercanía al aeropuerto internacional.
"Perico está en desarrollo y necesitamos acompañar ese proceso con herramientas específicas para que el sector hotelero y gastronómico se profesionalicen y preparen para los desafíos que vienen", explicó Checa, además remarcó la importancia de pensar a Perico como parte de una región integrada con el Gran Jujuy y los Valles Templados.
Por su parte, Boglione celebró la apertura institucional del municipio y explicó que el convenio responde también a un diagnóstico concreto del crecimiento de la región.
"La zona industrial de Perico se está expandiendo con fuerza. Se prevé que solo en la primera etapa de funcionamiento del parque logístico vinculado al litio, lleguen al menos 800 personas a trabajar. Esto generará una alta demanda de servicios de hotelería y gastronomía que hoy la ciudad aún no puede cubrir".
Desde Fehgra Jujuy "vemos con claridad la necesidad de acompañar este crecimiento con infraestructura, profesionalización y oferta formal, tanto para quienes visitan Perico como para quienes llegan a instalarse por razones laborales", finalizó.
En ese marco se anunció también que Perico podrá participar este año en el Torneo Federal de Chefs - Ronda Clasificatoria Jujuy 2025, que contará por primera vez con dos rondas regionales.
"La gastronomía es clave para el crecimiento. Perico tiene muchísimo para mostrar y con este torneo también damos la posibilidad de que un chef local represente a Jujuy a nivel nacional, e incluso si llega a la final, en el Mundial de Cocina Bocuse d'Or en Francia", señaló Frías.