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El índice más esperado por analistas y consultoras por la incertidumbre de hasta donde llegaría la inflación se dio a conocer ayer para la provincia de Jujuy con cifras que preocupan por haber superado ampliamente a la situación nacional. Según el informe de la Dirección Provincial de Estadística y Censos (Dipec) la inflación aumentó en marzo 8,7%, quedando 1 punto por encima de la media nacional que según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) fue de 7,7%.
En lo que va del año el Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumuló 26,2 puntos porcentuales superando aún más al acumulado nacional que para el mismo período fue de 21,7%. De esta manera, en el primer trimestre del año la inflación de Jujuy resultó 4,5% más que en el país.
Como resulta común durante marzo, el rubro Educación fue el impulsor protagonista del mes en cuanto a inflación debido al inicio del ciclo lectivo y a la actualización de las cuotas en escuelas y colegios. Tal es así que en establecimientos privados de la provincia se registraron aumentos de entre el 40 y 60%.
Con este antecedente y como era de esperar, Educación registró el incremento más alto del mes habiendo subido 32,3%, seguido por el rubro Vivienda, combustible y electricidad con 15,5%, Alimentación y bebidas 8,3%, Equipamiento y funcionamiento del hogar 7,1%, Atención médica y gastos para la salud 4,2%, Indumentaria 3,7%, Transporte y comunicaciones 3,4% y otros gastos 2,3%.
Pocas veces se informa sobre rubros que hayan registrado retroceso en sus precios. En esta oportunidad, tras la finalización de las vacaciones de verano, fue el caso de Esparcimiento que presentó una caída de 0,7%.
Los precios de Alimentos y bebidas son los que más se tienen en cuenta debido a que a diario nos enfrentamos a las góndolas para hacer las compras. Según el registro oficial aumentaron 8,3% quedando entre los tres rubros más altos.
Es una constante que en la víspera de la celebración de Semana Santa el precio de los huevos vaya aumentando paulatinamente. Y así fue, según el relevamiento de la Dipec el precio de la docena de huevos aumentó un 41,8% en marzo respecto al mes de abril. En promedio, subió de $406,82 a $576,88 mientras que el maple llegó a costar hasta $1.500 dependiendo el tamaño. Actualmente los seleccionados se consiguen a $1.400 en promedio.
Otro producto que lideró la suba de precios de la canasta básica alimentaria fue la naranja que registró una suba de 34,2% por kilo. El de pollo sufrió también uno de los principales aumentos del mes pasando de $484,89 a $568,53 promedio, lo que representa una suba de 17,2%. Cabe destacar que el precio actual en pollerías y carnicerías es de $850 promedio por kilo, incremento que se debería ver fuertemente reflejado en el informe del mes que viene.
Una materia prima que es fundamental para nuestra alimentación es la harina, y marcó una suba del 16,7% por kilo. El incremento de este producto repercute de forma directa en el precio de los panificados que, durante el otoño y el invierno, incrementan su consumo. En consecuencia en marzo el kilo de mignón aumentó 10,8% y el de bizcochos 11,2%. Por otra parte, el kilo de azúcar aumentó un 15,2%.
Ampliando el análisis, en la región Noroeste (NOA) la inflación alcanzó el 7,3% impulsada principalmente también por Educación 45,7%, seguida por Bebidas alcohólicas y tabaco con 8,8% y Alimentos y bebidas no alcohólicas 8,3%. Y en lo que va del año acumula una inflación del 22,5%.