Con el objeto de fortalecer seis ferias de pequeños productores agrícolas de la provincia, se entregó ayer equipamiento que incluyó: dos camionetas, freezers, gazebos y heladeras, por un monto de 1.300.000 pesos otorgados por la Secretaría de Agricultura Familiar, con apoyo del Ministerio de Producción.
La idea es fortalecer las ferias de agricultores familiares de Volcán, Palpalá, Perico, San Pedro, Palma Sola y San Salvador de Jujuy, que reúnen alrededor de 250 productores tendiente a su visibilización y a la de sus productos. Los freezer, dos por asociación, y el equipamiento permitirán a los productores llegar con una sanidad adecuada de los productos, y los vehículos permitirán una autonomía en la logística. "También apuntan a una estrategia minorista que permita lograr un punto de venta de relacionamiento con el consumidor y mejorar la escala de venta minorista para proveer minimercados y almacenes", explicó el secretario de Agricultura Familiar Rubén Daza.
Por su parte el ministro de Producción, Gabriel Romarovsky señaló que "se ha traído a productores de toda la provincia con una calidad de productos sorprendentes, para que la gente de Jujuy conozca todo el trabajo que se está haciendo entre Nación y Provincia".
La entrega de equipamiento fue realizada por Daza, Romarovsky y el subsecretario de Fortalecimiento Institucional de la Secretaría de Agricultura Familiar, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Ramiro Fesneda.
Fue Fresneda quien destacó la labor de los productores y aseguró que el organismo que representa tiene como mandato fortalecer las capacidades productivas en Argentina y particularmente en Jujuy. "Según nuestras estadísticas del Registro de la Agricultura Familiar, Jujuy es una de las provincias que tiene más volumen y más cantidad de familias: hombres y mujeres que son productores de alimentos", afirmó.
Consideró que fortalecer estas ferias le permiten al ciudadano acceder a precios justos, productos y alimentos sanos y que los productores eviten los intermediarios, de modo que ganan todos, con la construcción de un paradigma productivo sustentable en lo económico y ambiental.
Paralelamente al acto se desarrolló una feria representativa de la producción de varias asociaciones de productores que comercializan en sus respectivas ferias, algunas de frecuencias semanal, quincenal o mensual de acuerdo al lugar y al apoyo del municipio. Expusieron hortalizas, frutas, carne de cordero o llama, artesanías tejidas, hierbas aromáticas, miel y algunos productos elaborados como licores, escabeches, platos tradicionales y dulces.
Yolanda Cardozo, de la Asociación Civil "Semilla del futuro" de Palpalá comentó que conforma un grupo de apicultores cuyo apiario está en Los Blancos. Recordó que también adquirieron tablones y sillas, que les será útil para trasladar los productos.
En tanto, Marta Farfán, productora de carne de llama, cordero y quesos de La Intermedia, aseguró que lo que les entregaron servirá para tener más cuidado en la venta que era al aire libre en Alto Comedero.
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