-¿Cuáles fueron los puntos abordados en su ponencia?
-Abordamos puntos que tienen que ver con cómo llevar una vida saludable, pero más allá de eso, cómo sobrevivir a un medioambiente que nos engorda y que nos va a intoxicar a todos si no hacemos algo a nivel individual, ya que lamentablemente si no fuera por acciones como estas, que se trata de una charla convocada por las secretarías de Desarrollo Social y de Seguridad Alimentaria de la provincia, el Estado casi no interviene.
-¿Cuáles son estas claves que se deben tener en cuenta para llevar un estilo de vida saludable?
-Lo primero y principal es ir al médico, sacarse sangre, pesarse, tomarse la presión, es decir, hacerse los chequeos básicos para a partir de ese punto descubrir el estado de su salud, y determinar cuál es el cambio que necesita hacer en su rutina diaria, que muchas veces esa es la motivación para hacer un cambio. A las personas nos pasa que estamos esperando que nos pase algo que no dependa de nosotros, como que “nos pique un bicho” o algún tipo de accidente para ir al médico, pero la verdad es que pasamos por alto las cosas que si dependen de nosotros y que son las que verdaderamente pueden poner en riesgo nuestra vida a diario, como pueden ser: un infarto, la diabetes, un ACV, la tiroides u otros.
-En el caso de aquellas personas que ya padecen alguna enfermedad como la obesidad, ¿cuál es el primer paso que recomienda dar?
-Lo primero es hacerse ver con un profesional, en el hospital o con un médico particular, con quien podrá determinar en qué estado de sobrepeso se encuentra y conocer cuál es la gravedad de su situación. Todo esto comienza con un simple examen de sangre.
Bueno allí ya hay una señal clara, por eso la idea de estos espacios es poder dar consignas sobre pequeños “tips” que permitan cambiar. En este momento la Ley de Obesidad en Argentina es bastante abarcativa, pero se la cumple lamentablemente en un solo aspecto que es la parte terapista de la obesidad, hay lugares a los que uno puede ir gratuitamente con las obras sociales, se puede hacer atender, hay algunas estrategias de apoyo y acompañamiento, pero no existen políticas de fondo que combatan el problema desde la prevención.
-Aquellas personas que se encuentran en un estado saludable, ¿cómo deben seguir su camino considerando este “medioambiente intoxicante” que mencionaba?
-Hay que mantener la motivación por estar bien, la fuerza de voluntad no alcanza, es necesaria para el arranque, pero la motivación tiene que ser una constante.
Estas charlas justamente sirven para motivar y apoyar a las Secretarías que me convocaron en esta oportunidad, porque tratan de mantener una gestión y una acción concreta para la gente. Creo que es necesario colaborar y aporta conocimiento o cualquier entidad gubernamental o municipal que esté buscando una mejora en la salud de su población.
-Mucho tiene que ver entonces el empuje individual de la persona por sentirse saludable
-Lamentablemente ahora si es así, porque la Ley de Obesidad no se cumple totalmente como te decía, y no hay un Estado que proteja a las personas de las publicidades engañosas o de la oferta de alimentos con alto contenido de grasas y sin ningún tipo de contenidos de vitaminas y minerales. Entonces mientras el Estado no intervenga a nivel individual podemos sobrevivir como si estuviéramos en el océano con un salvavidas, pero hasta tanto vamos a seguir tratando de remar en este barco hasta que el Estado intervenga.
-En su experiencia personal, en el recorrido que ha hecho por el interior del país luego de la Ley de Obesidad, ¿notó algún cambio?
-Nada, no ha cambiado en cada, salvo por iniciativas muy pequeñas como esta charla o algún ciclo de charlas no hay nada más. Este encuentro por ejemplo fue convocado con un presupuesto de las Secretarías, pero no hay un presupuesto destinado a trabajar la prevención de las enfermedades alimenticias. Pero esto no lo hablo sólo por Jujuy o por Argentina o nuestro Gobierno, esto pasa en todo el mundo, en Estados Unidos o en China. No hay una verdadera consciencia de la obesidad, como si la hay con el cigarrillo por ejemplo. Está demostrado que son las políticas del Estado las que terminan siendo exitosas y no la de iniciativas aisladas.