En Tilcara hoy desde las 15 en el estacionamiento del Hotel de Turismo Tilcara (ingresando por calle Lavalle), se realizará el Concurso del mate cocido y la tortilla a la brasa, la iniciativa del municipio anticipa una tarde inolvidable y muy grata para toda la familia y turistas, degustando las más ricas tortillas acompañadas con mate cocido y cebado.
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En Tilcara hoy desde las 15 en el estacionamiento del Hotel de Turismo Tilcara (ingresando por calle Lavalle), se realizará el Concurso del mate cocido y la tortilla a la brasa, la iniciativa del municipio anticipa una tarde inolvidable y muy grata para toda la familia y turistas, degustando las más ricas tortillas acompañadas con mate cocido y cebado.
Numerosas tortilleras y emprendedoras confirmaron su participación en la convocatoria, quienes además ofrecerán otras elaboraciones como ser empanadillas, guisadillas, pan bollo (dulce y salado), pastafrola, api, te de hierbas de la zona, anchi, chicha y una amplia variedad de productos con precios sumamente accesibles.
La intendente Sonia Pérez convocó a los vecinos y visitantes a disfrutar de una agradable jornada de sabor, cultura y auténtica experiencia local que se complementará con una exposición y venta de tejidos artesanales; artesanías y seguramente la presencia de conjuntos folclórico y copleros que anticiparán el carnaval.
Para los cocineros regionales tilcareños, la tortilla a la parrilla más allá de ser una simple receta, su elaboración se convirtió en lo más atractivo de la tradición gastronómica, también en un motivo de encuentro entre amistades y familiares, para degustarla con un mate cocido calentito, o dependiendo del gusto, con un mate cebado de acuerdo a la tradición.
Pérez señaló también que el concurso será una oportunidad ideal para que los vecinos y los visitantes fortalezcan los lazos de amistad, degustando una rica tortilla con un mate cocido aromatizado con cedrón, cascara de naranja o burro; y a la vez revalorizando las costumbres.
Con las tortillas típicas, se ofrecerán además las tortillas rellenas que son el furor de los turistas y se consiguen en diferentes gustos.