La producción de alimentos registró en el 2014 una leve alza del 0,4 por ciento a pesar del escenario recesivo de la economía, y así interrumpió dos años consecutivos de caída, según un informe de la consultora Investigaciones Económicas Sectoriales (IES).
Las exportaciones de alimentos se incrementaron 0,6 por ciento interanual y alcanzaron los 18.045 millones de dólares. Por su parte, las importaciones llegaron a 32,9 millones de toneladas, lo que implicó una mejora de 6,8 por ciento con respecto al 2013 y tuvo la sexta posición de importancia en términos históricos.
Los precios, a pesar de caer en promedio 5,9 por ciento en el año, se mantuvieron elevados en términos históricos (548,1 dólares por tonelada) y permitieron que las ventas externas se ubicaran por debajo del récord alcanzado en 2011.
Según el informe de la consultora IES, la composición de las exportaciones durante todo el año pasado registró que el 69,4 por ciento de las ventas externas correspondieron a los subproductos; 22,1 por ciento a los aceites; 7,2 por ciento a lácteos; 1,1 por ciento a harinas y sólo 0,2 por ciento para el azúcar.
Las exportaciones de aceites y subproductos oleaginosos alcanzaron los 16.508 millones de dólares, y una suba del 1,8 por ciento con respecto a 2013. Las ventas externas de productos lácteos se ubicaron 10,6 por ciento por debajo de los niveles del 2013, tras alcanzar los 1.296 millones de dólares.
El principal destino de las exportaciones de los productos alimenticios argentinos en el año anterior fue la India, con el 7,7 por ciento en valor y el 5,1 por ciento en volumen.
En segundo lugar, se ubicó Vietnam con el 6,6 por ciento del total de ventas por valor y el 7,4 por ciento en volúmenes; en tercer y en cuarto lugar aparecieron Indonesia con 5,3 por ciento e Irán, con 4,7 por ciento de las ventas totales en valores.
La participación de las exportaciones del sector alimenticio en el total de las exportaciones de nuestro país llegó al 26,8 por ciento en 2014, por encima del 23,4 por ciento de 2013.
Según el informe de la consultora la participación de las manufacturas de origen alimentario alcanzó el 68,7 por ciento durante el año pasado, superando al 66,5 por ciento registrado en igual período de 2013.
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