Miembros de la Asociación Civil "Rutas Alimentarias Jujuy" (Araj) se reunieron con productores y artesanos locales para presentarles el plan de desarrollo turístico y productivo con una planificación urbana y rural.
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Miembros de la Asociación Civil "Rutas Alimentarias Jujuy" (Araj) se reunieron con productores y artesanos locales para presentarles el plan de desarrollo turístico y productivo con una planificación urbana y rural.
El encuentro estuvo encabezado por el presidente de la asociación, Lucio López y referentes de organizaciones, y tuvo lugar en el Centro Vecinal "Nuestra Señora de La Merced" del barrio El Chingo.
"Lo que buscamos es fijar postura referente a Jujuy, su identidad y productos con protocolos de calidad y certificación de origen en los cuatro circuitos turísticos que tenemos", sostuvo López. Los cuatro productos son: "Ruta del Artesano", "Del queso y sus derivados", "De los molinos de piedra" y "Vinos de Altura".
"Los jujeños tenemos identidad propia y eso se puede apreciar en todas nuestras regiones porque por ejemplo, no es lo mismo el queso de San Antonio que el de La Intermedia porque son diferentes las condiciones climáticas. Por eso, queremos diferenciar bien cada una de las actividades y empezar a trabajar sobre las diversas variedades que tenemos", refirió el presidente, quien mencionó que la Araj viene trabajando en buscar alternativas que permitan propiciar el desarrollo del sector, desde el año 2011, "haciendo un relevamiento sobre la situación de la provincia para que podamos poner en el mercado una buena oferta turística".
Las reuniones se mantienen los lunes por la mañana en El Chingo.
