En los meses de invierno es fundamental aumentar el consumo de alimentos sanos para incrementar las defensas y fortalecer el sistema inmunológico ya que una alimentación adecuada es una de las mejores maneras para prevenir los resfríos, las gripes y los males respiratorios.
Ivana Milkovic, nutricionista de la Clínica "San Camilo", aseguró que "en invierno las ensaladas son menos aceptadas, porque se las asocia con el calor y se las considera como alimento "frío", mito que debería modificarse, dado que el aporte de vitaminas y minerales de los alimentos crudos, es necesario durante todo el año, más aun, teniendo en cuenta que la presencia de la vitamina "C"".
Recomendados
Frutas: naranja, mandarina, pomelo, kiwi y tomate son fuentes de vitamina C. Ayudan a prevenir los resfríos invernales.
Vegetales: acelga, espinaca, alcaucil, brócoli, calabaza, champiñones, puerros, remolacha, lechuga, berro.
Hortalizas aliáceas: cebolla, ajo, puerro. Tienen propiedades mucolíticas y antisépticas: ablandan la mucosidad, favorecen la expulsión de moco y actúan contra gérmenes causantes o agravantes de la afección.
Legumbres: Ayudan a mantener un óptimo tránsito intestinal, a equilibrar los niveles de glucosa en sangre y a combatir la anemia. También chocolates y sopa de verdura.
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En los meses de invierno es fundamental aumentar el consumo de alimentos sanos para incrementar las defensas y fortalecer el sistema inmunológico ya que una alimentación adecuada es una de las mejores maneras para prevenir los resfríos, las gripes y los males respiratorios.
Ivana Milkovic, nutricionista de la Clínica "San Camilo", aseguró que "en invierno las ensaladas son menos aceptadas, porque se las asocia con el calor y se las considera como alimento "frío", mito que debería modificarse, dado que el aporte de vitaminas y minerales de los alimentos crudos, es necesario durante todo el año, más aun, teniendo en cuenta que la presencia de la vitamina "C"".
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