La asociación "Todos Juntos" acompaña desde hace 34 años a personas con discapacidad intelectual, trabajando día a día por la inclusión y por el cambio de miradas que como sociedad se necesita para hacer de la diversidad un valor.
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La asociación "Todos Juntos" acompaña desde hace 34 años a personas con discapacidad intelectual, trabajando día a día por la inclusión y por el cambio de miradas que como sociedad se necesita para hacer de la diversidad un valor.
El Tribuno de Jujuy, en diálogo con la directora del establecimiento Camila López y el doctor Patricio Tomás Carrillo, se interiorizó sobre la tarea que desarrollan los alumnos de la institución y que se encuentran en condiciones de ser incluidos laboralmente en una empresa privada en los rubros de pastelería y servicio de catering.
Camila López señaló que "la tarea de la institución tiene como uno de sus ejes fundamentales la promoción de la autonomía personal, apuntando sobre todo a que cada concurrente tenga la posibilidad de construir su propio proyecto de vida. Se trata de un proceso en el que cualquier persona puede, con los apoyos necesarios, expresar y desplegar sus propias opiniones, deseos y elecciones en un contexto social, y actuar en consecuencia".
ANALÍA ROJAS | SE DESTACA EN EL STAFF DEL SERVICIO DE CATERING.
Por su parte, Patricio Carrillo indicó que "en el Centro de Día Ocupacional de Todos Juntos, que se encuentra ubicado en la nueva sede del barrio Los Alisos, se desarrollan propuestas en pos de una vida adulta sana y activa, que sea el resultado de una serie de decisiones y acciones concretas basadas en aspiraciones y habilidades personales, y no en un recorrido prefijado".
Estas propuestas incluyen, entre otras, la puesta en marcha de un Taller de Cocina y la continuidad del Servicio de Catering de la Asociación, desde el cual se ofrecen servicios al público en eventos con modalidad "break" o "lunch". La formación de los participantes se basa en la elaboración de alimentos con materia prima de primera calidad y en la capacitación para la atención al cliente.
MARTÍN SPERANZA | DISFRUTA DE LA PANADERÍA Y DE LA DECORACIÓN.
Martín y Analía son parte de estos espacios, en los que se fomenta la inclusión laboral y el desarrollo de emprendimientos productivos propios, mejorando significativamente la calidad de vida de las personas con discapacidad a partir de un trabajo digo y reconocido.
Martín Speranza tiene 40 años. Es un adulto atento, responsable y sensible. Durante un tiempo residió en Cosquín, provincia de Córdoba, un pueblo en el que pudo cumplir su deseo más grande: ser instructor de tránsito. Sin embargo, al mudarse a Jujuy, por la dinámica propia de nuestra ciudad no pudo continuar con esa tarea. De a poco, comenzó a descubrir su gusto por la cocina. Disfruta de la panadería y de la decoración de los productos, en la que pone en juego su creatividad. Pero, ante todo, lo que elige es la atención al público. Martín también aprovecha mucho su tiempo libre, con una especial predilección por los deportes y el baile folklórico, así como por la organización de "juntadas" familiares cuando sus hermanos vienen desde Córdoba de visita.
ROSCAS DE PASCUAS | ELABORADAS POR ANALÍA Y MARTÍN EN LOS TALLERES DE “TODOS JUNTOS”.
Por su parte, Analía Rojas es parte del staff permanente del Servicio de Catering desde sus orígenes, y ya participó de la atención en numerosos eventos. Tiene 37 años. Es amable y alegre, y muchos de sus compañeros recurren a ella, ya que saben que siempre está dispuesta a escuchar. En la cocina es muy prolija, lo que más le gusta es amasar y preparar paso a paso todos los ingredientes. íHace unos budines riquísimos! "Ani" participa también del Taller de Arte, ya que tiene un gran don para pintar. De hecho, en el 2021 recibió una mención en el concurso de pintura "Soy un artista", organizado por la Municipalidad de Palpalá.
Hoy, transitando la Semana Santa, Martín, Analía y sus compañeros están preparando roscas de Pascuas y dulces que se pueden adquirir en los kioscos de la asociación que se encuentran ubicados en Belgrano 1351 y el Kiosco Saludable Olivia, emplazado frente al lago Popeye.
