La toxoplasmosis es una enfermedad infecciosa provocada por el protozoo “toxoplasma gondii” que es un parásito intracelular obligado (el virus cobra vida recién cuando se aloja en el cuerpo humano).
La enfermedad puede ser realmente peligrosa en mujeres embarazadas, ya que pueden transmitirle el virus al feto e incluso provocar su muerte.
Durante las dos primeras semanas luego de la ingesta, el parásito se activa y suelen aparecer algunos síntomas.
La toxoplasmosis puede generar infecciones en el cerebro, el pulmón, el corazón, los ojos o el hígado. Además puede traer inflamación en los ganglios linfáticos en cabeza y cuello, dolor de cabeza, fiebre, dolor muscular y dolor de garganta.
Prevención
El cuidado y las medidas de prevención para este tipo de casos deben ser muy minuciosos, es de vital importancia que las mujeres embarazadas, en particular, sigan ciertas normas generales de higiene para evitar la transmisión de este virus.
Tanto los alimentos, el agua contaminada, la carne cruda o poco cocinada son focos directos de contagio. Las heces de gato también transmiten el “toxoplasma gondii”.
Cuidados con la carne
Usar guantes cuando se manipule carne cruda y lavarse instantáneamente las manos después de tocarla.
Durante la preparación de la carne cruda evitar el contacto con la boca o los ojos.
Limpiar los utensilios que se hayan sido utilizados para manipular la carne.
Cuidados con las verduras y frutas
Utilizar guantes siempre que los vegetales hayan estado en contacto con tierra, en el campo, huerto, jardín, etc.
Lavar con mucho cuidado las verduras y frutas que se van a consumir crudas.
Al igual que la carne, es necesario lavarse las manos luego de manipular frutas y verduras.
Evitar acercarse las verduras, frutas crudas y las manos contaminadas a la boca, nariz y ojos.
Fuente: www.salud.com.ar
