Con una importante participación de emprendedores, productores y artesanos de distintos puntos de Jujuy, se desarrolla la Feria Campesina Pucará en el Centro Cultural "Manuel Belgrano", un espacio que busca fortalecer la economía regional y acercar directamente los productos de origen al consumidor.
Hasta hoy, vecinos y turistas podrán encontrar una amplia variedad de productos traídos desde la Quebrada, Puna, Valles y Yungas, entre los que se incluyen desde artesanías textiles, elaborados con materias primas del norte jujeño, alimentos regionales, derivados de carne de llama, cordero y cabrito, además de innovadoras realizaciones que se adaptan a todas las necesidades.
Productos de valor
Desde Coranzulí, Susques, la artesana Marcela Calpanchay destacó la importancia de estos espacios para las familias que viven de la producción artesanal. Con más de seis años de trayectoria, explicó que junto a sus familiares elaboran prendas confeccionadas con lana obtenida de sus propios animales, entre ellas ponchos, chalecos, guantes, medias y chales. Además, valoró el acompañamiento institucional que permite a los productores del interior provincial acceder a nuevos mercados y visibilizar su trabajo.
De la misma manera, Leocadia Ramos, productora ganadera de Cochinoca, resaltó que esta propuesta les permitió comercializar directamente carnes frescas de llama, cordero y cabrito, además de quesos y otros productos regionales, acercándolos al consumidor de primera mano. Señaló además que la venta sin intermediarios mejora mucho más los ingresos de las familias productoras y fortalece la actividad económica en las comunidades rurales de la Puna.
Opciones para todos
Entre las propuestas que más llaman la atención del público está el café de yacón, el cual es elaborado por la Cooperativa Falda de Chorrillos de Mujeres Jujeñas. Yolanda Velázquez, miembro de la cooperativa, explicó que este producto surge con el objetivo de revalorizar el cultivo del yacón y generar nuevas oportunidades para las mujeres productoras. Este producto se caracteriza por no contener cafeína ni agregados, siendo una alternativa para personas con restricciones alimentarias, alergias y complicaciones de salud.
Último día
La Feria Pucará continuará abierta de 8 a 20 durante la jornada de hoy en el centro cultural de la exestación de trenes, donde los visitantes podrán recorrer los distintos stands además de conocer de cerca las historias de quienes producen en cada rincón de la provincia y adquirir productos regionales elaborados de manera artesanal con mucho amor.
La iniciativa se consolida como un espacio de encuentro entre productores y consumidores, promoviendo el desarrollo local, la identidad cultural y el fortalecimiento de las economías regionales de Jujuy.
