Autoridades municipales, buñueleras y emprendedores de El Carmen, desplegaron ayer en esta capital una convocante campaña de promoción del 8° Festival Provincial del Buñuelo, anunciado para el próximo domingo desde las 14 en el Paseo del buñuelo de esa ciudad.
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Autoridades municipales, buñueleras y emprendedores de El Carmen, desplegaron ayer en esta capital una convocante campaña de promoción del 8° Festival Provincial del Buñuelo, anunciado para el próximo domingo desde las 14 en el Paseo del buñuelo de esa ciudad.
Con la apertura musical comenzará a convocarse al público, mientras las buñueleras ofrecerán sus riquísimas elaboraciones con miel de caña, hasta que inicie el Concurso del buñuelo donde la ganadora del último certamen en 2019, Nancy Guerrero revalidará su preciado y bien merecido título.
La grilla de músicos la integran el grupo Los del río, Lu Araya, Tunay, Omar Alanoca, Nahuel Llanos, el dúo Juan Javier y Ariel Alcobedo, ofreciendo sus repertorios para que el público disfrute bailando.
Ana Ciares, Ale Vega, Estela Santos, Gisela Cisneros, Aydee Canchi, Mariela Mendoza, Yolanda Gareca, Nancy Guerrero, Yésica Vargas y Romina Calisaya, en el buñuelódromo ofrecerán sus buñuelos con un té, mate o el típico api para ir pasando la tarde mientras aplauden a los músicos.
Raúl Berno, secretario de Turismo municipal junto al presidente del Concejo Deliberante, Federico Mancini y Yesica Avalos, directora de Cultura del municipio carmense, llegaron hasta esta ciudad para difundir la muy esperada edición festivalera, junto al secretario de Cultura de la Provincia, José Rodríguez Bárcena y la coordinadora de Turismo de la Provincia, Jorgelina Duarth.
En la explanada de la iglesia Catedral invitaron a los capitalinos a participar, mientras los buñueleros Hermanos Fernández, La abuela Yola y Alejandra Martínez invitaban sus exquisiteces.
Guerrero afirmó que el buñuelo se degusta con miel de caña porque "la gente tomó esa costumbre y no quiere cambiar", aunque reconoció que se puede variar dependiendo del gusto de cada uno.
Consideró que también se lo acompaña con miel de abeja, salsa de chocolate, salsa de frutilla y hasta con caramelo (miel de azúcar), porque "al no tener en la casa miel, se hace azúcar quemada para agregarle. Hay quienes le agregan solamente azúcar", afirmó.
Recomendó a los jujeños y visitantes comer el buñuelo "ni muy caliente, ni frío, que esté tibio, porque así se puede sentir más su frescura y lo crocante que es".
Muy contenta por el reinicio del festival, agregó que "lo estábamos esperando, desde varios años atrás que no se realizaba por diferentes motivos. Ahora el municipio lo organizó para mantener esta cultura y tradición que es muy propia de El Carmen".
Y confirmó a los admiradores de sus riquísimos buñuelos que estará concursando el domingo y que "a partir de las 8 estaré junto a las otras buñueleras esperando a los jujeños para que los degusten como quieran", concluyó.