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Rito participará en la Feria Internacional de Turismo presentando Jujuy a Punto - Semana Gastronómica de Jujuy, iniciativa que busca ampliar la manera de pensar y promocionar el destino: integrar vino, gastronomía, hotelería, cultura y experiencias de calidad dentro de una misma propuesta turística.
Desde hace años, Rito trabaja en el desarrollo y la promoción de las Rutas del Vino de Jujuy, acompañando el crecimiento de un territorio vitivinícola que tiene características únicas. Sin embargo, el desafío que se plantea hacia adelante va más allá de llevar visitantes a las bodegas.
La mirada está puesta en construir el ecosistema necesario para posicionar a Jujuy como un destino enogastronómico de referencia a nivel nacional e internacional.
Por eso, hablar de enoturismo implica también pensar qué sucede alrededor de una copa de vino: dónde se hospeda ese visitante, qué come, qué productos descubre, qué experiencias vive y, fundamentalmente, qué historia se lleva de Jujuy cuando regresa a su lugar de origen.
Con esa visión nació Jujuy a Punto - Un Ritual de Altura, una plataforma que reúne a cocineros, sommeliers, restaurantes, bodegas y productores para poner en valor la identidad gastronómica de la provincia y generar intercambio con referentes de otros destinos.
Ahora, Rito llega a FIT para contar esta experiencia y, sobre todo, para presentar la visión que impulsa su crecimiento: hacer de Jujuy una de las capitales gastronómicas de Latinoamérica.
