En julio de 2003, la Quebrada de Humahuaca fue inscripta en la Lista del Patrimonio Mundial de la Unesco como Paisaje Cultural. Aquella decisión trascendió el reconocimiento de un paisaje extraordinario.
La Unesco identificó un territorio con valor universal excepcional, donde durante más de diez mil años confluyeron caminos, pueblos, intercambios comerciales, saberes, expresiones culturales y formas de habitar que todavía hoy mantienen viva la identidad de la provincia.
Veintitrés años después, ese reconocimiento invita a realizar una reflexión que va mucho más allá de una efeméride. La pregunta ya no es solamente qué significó aquella inscripción, sino qué hicimos los jujeños con esa enorme oportunidad y cuál será el legado que dejaremos a las próximas generaciones.
Desde la Cámara de Hoteles, Restaurantes y Afines de Jujuy se sostuvo que la inscripción de la Quebrada marcó un punto de inflexión en la historia del turismo provincial.
El título internacional permitió que el mundo comenzara a descubrir un Jujuy diverso, auténtico, multiétnico y profundamente ligado a su patrimonio.
Pero también enseñó que el verdadero desarrollo no depende de un título otorgado por un organismo internacional, sino de la capacidad de una sociedad para transformar ese reconocimiento en políticas, inversiones, conocimiento y oportunidades.
En los últimos años el turismo dejó de ser visto únicamente como una actividad vinculada al tiempo libre para consolidarse como una de las principales economías del desarrollo territorial.
Cada visitante que llega pone en movimiento una extensa red integrada por hoteles, restaurantes, productores, bodegas, artesanos, guías de turismo, transportistas, agencias de viajes, comerciantes y numerosos emprendedores generando una economía circular.
El empresariado jujeño comprendió tempranamente ese desafío. En cada región de la provincia se encuentra a familias que decidieron invertir, abrir nuevos establecimientos, mejorar sus servicios y apostar por un crecimiento sostenido aun en contextos económicos complejos, señaló la Cámara.
Esa confianza también forma parte del patrimonio, porque demuestra que el desarrollo no se construye únicamente con recursos naturales o culturales, sino con personas comprometidas con el futuro de su comunidad.
“Oportunidades que debemos asumir con responsabilidad”
Hoy quien visita Purmamarca, Tilcara o Humahuaca encuentra una provincia mucho más amplia y diversa. Descubre los Valles, la Puna y las Yungas, conoce la riqueza de nuestra gastronomía, el crecimiento de las Rutas del vino, nuevas propuestas de turismo de naturaleza, experiencias culturales y emprendimientos que reflejan una identidad propia. La resignificación del Cabildo de Jujuy, el Centro Cultural “Lola Mora”, el Tren Solar de la Quebrada y otros proyectos muestran que el patrimonio puede dialogar con la innovación cuando existe una visión estratégica de largo plazo.
Sin embargo, sería un error pensar que el crecimiento depende exclusivamente de la infraestructura. El turismo del siglo XXI exige conocimiento, investigación científica, planificación territorial, innovación tecnológica y formación permanente. Las universidades, IES y centros de investigación cumplen un rol fundamental para comprender el patrimonio, gestionar responsablemente un sitio reconocido por la Unesco y formar a los profesionales que conducirán esta actividad en las próximas décadas. Desde nuestra experiencia institucional, tanto en la Cámara como en Fehgra, estamos convencidos de que la capacitación constituye una de las mejores inversiones que puede realizar una provincia turística.
Profesionalizar los servicios, fortalecer la gastronomía, incorporar herramientas de gestión, impulsar la innovación y preparar a las nuevas generaciones para los desafíos que plantea la IA y la transformación digital ya no son objetivos para el futuro: son necesidades del presente.
La pandemia dejó una enseñanza que no debemos olvidar. Nos recordó que el turismo puede enfrentar escenarios inesperados y que la resiliencia, la cooperación y la capacidad de adaptación son tan importantes como cualquier obra de infraestructura.
Hoy esa experiencia debe impulsarnos a construir un sector más preparado, sostenible y competitivo. Del mismo modo el Corredor Bioceánico de Capricornio, la integración regional y la creciente conectividad representan oportunidades para asumir con responsabilidad.
Responsabilidad con el futuro
A veintitrés años de la inscripción de la Quebrada de Humahuaca en la Lista del Patrimonio Mundial, “el mayor homenaje que podemos rendirle no consiste solamente en recordar un acontecimiento histórico”, consideraron desde la Cámara hotelera. Esto, “conscientes de renovar el compromiso con un modelo de desarrollo que lo preserve, promueva inversión, impulse la investigación y capacitación, genere empleo y continúe posicionando a Jujuy como destino”. La Unesco reconoció un paisaje cultural construido durante miles de años por generaciones que hicieron del encuentro, el intercambio y el trabajo una forma de vida. “Hoy corresponde estar a la altura de ese legado, porque el patrimonio mundial no es únicamente la memoria de nuestro pasado, es una responsabilidad con el futuro. Y ese futuro inicia con las decisiones
Diálogo de Jujuy con países vecinos
El turismo ya no puede planificarse únicamente desde los límites provinciales. Debe pensarse como parte de un sistema regional donde Jujuy dialogue con el norte argentino y con los países vecinos, generando nuevas oportunidades para la inversión, el comercio, la gastronomía y el intercambio cultural.
Todo ello requiere una articulación permanente entre el sector público, privado, instituciones académicas y organizaciones de la sociedad civil. Los mejores destinos del mundo no son producto del esfuerzo aislado de un solo actor, son el resultado de acuerdos, planificación y objetivos compartidos. Esa es la agenda que se cree necesaria para los próximos años. En la Cámara de Hoteles, Restaurantes y Afines de Jujuy se sostiene ese principio de trabajo en beneficio de todos los sectores de la actividad.
(Jorge Ramos, responsable del Departamento de Capacitación y Formación Profesional - Fehgra Región NOA)
