El reconocido y emprendedor pastelero Fernando Patagua, junto a Marina Díaz Colque, impartirá el primer taller de Pastelería patria el 9 de mayo próximo desde las 15.30 hasta las 20 en avenida Belgrano 2188 en Maimará.
Por la proximidad de la celebraciones patrias: 25 de Mayo, 20 de Junio y 9 de Julio, los nombrados enseñarán las técnicas esenciales de la pastelería tradicional, para quienes desean adquirir los conocimientos básicos en el arte de la especialidad.
El temario incluye churros, churros rellenos, churros bañados en chocolate, pastelitos de batata y membrillo, y pastafrola con dulce de membrillo, batata y dulce de leche.
La inscripción demanda $ 25.000 valor que incluye el recetario y los ingredientes para la elaboración de las exquisiteces típicas de la celebración patria que en la Quebrada se festeja con mucho civismo en Maimará, Tilcara y Huacalera.
Los estudiantes matriculados del Centro de Formación Profesional en panadería y pastelería, tienen un beneficio del 15% en la inscripción. Interesados en asistir, deberán registrarse llamando al número de teléfono 388 5767786.
Durante la jornada los asistentes se enfocarán en adquirir conocimientos para elaborar el listado de las variedades de productos tradicionales y populares en la región, aplicando las técnicas clásicas que brindarán Patagua y Colque.
Con el dictado no solo se quiere transmitir conocimientos técnicos, también resaltar la riqueza cultural de las recetas regionales.
