iniciá sesión o registrate.
Pocas preparaciones gastronómicas tienen la capacidad de adaptarse a tantas culturas, gustos y momentos como el sándwich. Dos panes y un relleno pueden parecer una fórmula sencilla, pero sus posibilidades son prácticamente infinitas. Desde las recetas más tradicionales hasta las interpretaciones contemporáneas de los chefs, este clásico demuestra que no siempre se necesitan grandes elaboraciones para conseguir sabores memorables.
Cada 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sándwich, una fecha vinculada con el nacimiento de John Montagu, IV conde de Sandwich, a quien la tradición atribuye la popularización de esta preparación en la Inglaterra del siglo XVIII. Aunque la costumbre de colocar alimentos entre panes es mucho más antigua, su nombre quedó asociado para siempre a uno de los formatos más populares de la cocina.
En la Argentina, el sándwich ocupa un lugar especial en la identidad gastronómica. Está presente en las confiterías tradicionales, en las parrillas, en los bares de barrio y, cada vez más, en restaurantes que exploran nuevas técnicas de cocción, panes de elaboración artesanal e ingredientes de diferentes partes del mundo.
El pan dejó de ser un simple acompañamiento para convertirse en protagonista, mientras que los rellenos incorporan sabores, texturas y combinaciones que van mucho más allá de los clásicos.
Los 5 tipos de sándwich más famosos del mundo
Como ya dijimos al inicio de este artículo existen muchos tipos de sándwiches, pero los más famosos son:
-
Sándwich mixto: El clásico sándwich de jamón, queso y mayonesa entre dos rebanadas de pan.
-
Sándwich de albóndiga: Se trata de rebanadas de pan en cuyo interior hay albóndigas de carne acompañadas de queso cheddar y cualquier otro elemento que sea del gusto del comensal.
-
Sándwich club: También conocido como club house, es un sándwich que tiene 4 rebanadas de pan y entre ellas hay jamón, queso, huevo, panceta, lechuga, tomate, cebolla y salsas; se suele acompañar con una ración de papas fritas.
-
Sándwich cubano: A diferencia de los anteriores este bocadillo se elabora con 2 panes tipo baguette, jamón cocido, queso suizo, carne de cerdo asado, mostaza y aceite de oliva.
-
Sándwich de atún: Se elabora con 2 rebanadas de pan de molde, mayonesa, tomate, lechuga y atún.
