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19 de Julio,  Jujuy, Argentina
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Expo del maíz y derivados en Yavi Chico

Fuente de la identidad alimentaria en los pueblos originarios.

Sabado, 19 de julio de 2025 01:01
Imagen ilustrativa.

En la comunidad de Yavi Chico (a 5 kilómetros de Yavi) hoy se realizará la XIV Feria del maíz y sus derivados, en el predio del salón de acopio La palca por iniciativa de la comisión municipal presidida por Antonio Borja.

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En la comunidad de Yavi Chico (a 5 kilómetros de Yavi) hoy se realizará la XIV Feria del maíz y sus derivados, en el predio del salón de acopio La palca por iniciativa de la comisión municipal presidida por Antonio Borja.

A lo largo de la jornada se desarrollarán diferentes actividades, entre ellas el trueque de productos agroecológicos; y los concursos de tamales, kalapurka y piri, y de chicha, ulpada y chilcán, abarcando a la gastronomía y las bebidas más características de la región.

Otros concursos que se realizarán, será de deschalar (desojar) el maíz, de desgranado y contar los granos, de moler maíz tostado, de atado del tamal, y de preparado de ulpada.

También habrá trekking; venta de productos agrícolas andinos, tejidos artesanales y cerámicas; una feria de comidas regionales; y la actuación de conjuntos folclóricos de la zona.

 

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