Con el objetivo de seguir promoviendo la educación ambiental y hábitos alimenticios más saludables, el Ministerio de Desarrollo Humano de Jujuy, a través de la Secretaría de Asistencia Directa, continúa dictando talleres sobre huertas agroecológicas dirigidos a niñas, niños, docentes y tutores de escuelas primarias de San Salvador de Jujuy.
inicia sesión o regístrate.
Con el objetivo de seguir promoviendo la educación ambiental y hábitos alimenticios más saludables, el Ministerio de Desarrollo Humano de Jujuy, a través de la Secretaría de Asistencia Directa, continúa dictando talleres sobre huertas agroecológicas dirigidos a niñas, niños, docentes y tutores de escuelas primarias de San Salvador de Jujuy.
Durante estos encuentros, a cargo del equipo técnico del Programa Huertas Agroecológicas de la Dirección de Alimentación Saludable, los participantes aprenden de forma lúdica y práctica a sembrar, cuidar y cosechar hortalizas y vegetales, utilizando técnicas respetuosas con el ambiente.
Los talleres se llevaron a cabo en la Escuela Nº 68 “Maestra Concepción Cicarelli” y en el Jardín de Infantes Nucleado (JIN) N°16 de la Escuela “Primera Fundación de Jujuy-Ciudad de Nieva” y de la misma Escuela Cicarelli.
En esta última se dictó el Taller de Exploradores de la Papa del Aire, destinado a alumnos y docentes de segundo grado del turno mañana y de segundo y tercer grado del turno tarde. A partir de un cuento, se desarrolló de manera didáctica el conocimiento sobre este fruto autóctono. Se abordaron formas de cultivo, cuidados básicos y beneficios para la salud. La jornada incluyó una degustación de jugo y dulce de papa del aire, y finalizó con una lotería con palabras clave relaciona
das al contenido trabajado, como forma de repasar y reforzar los conocimientos adquiridos.
En el JIN N° 16 de la Escuela “Primera Fundación de Jujuy”, el taller estuvo dirigido a madres, padres y tutores. Se trabajó sobre los primeros pasos para la instalación de una huerta agroecológica, incluyendo la diagramación de canteros para
siembra, siembra directa e indirecta, plantación de papa del aire y los cuidados necesarios.
Las personas participantes de gustaron el fruto y manifestaron interés en participar en un futuro taller de cocina. Finalmente, se compartió de forma digital un Manual de la Huerta Agroecoló ica con todos los presentes.
Por último, en el JIN N°16 de la Escuela Cicarelli, la actividad se centró en explicar los beneficios de la siembra agroecológica y su aporte a una alimentación saludable. Para ello, el equipo técnico desarrolló actividades lúdicas adaptadas a la edad de las infan cias participantes.