Con un acto cargado de simbolismo, tradición y compromiso con el desarrollo productivo, se dio inicio oficial a la zafra 2025 en el Ingenio La Esperanza, una de las unidades productivas más emblemáticas de la provincia. La jornada fue encabezada por autoridades provinciales y municipales, trabajadores del sector, referentes educativos de la región e invitados especiales, quienes participaron de la ceremonia que marca el comienzo de una nueva temporada de molienda.
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Con un acto cargado de simbolismo, tradición y compromiso con el desarrollo productivo, se dio inicio oficial a la zafra 2025 en el Ingenio La Esperanza, una de las unidades productivas más emblemáticas de la provincia. La jornada fue encabezada por autoridades provinciales y municipales, trabajadores del sector, referentes educativos de la región e invitados especiales, quienes participaron de la ceremonia que marca el comienzo de una nueva temporada de molienda.
La ceremonia comenzó con la tradicional misa de bendición, oficiada por el padre Marcelo Valdivia. En su homilía, el sacerdote destacó el valor de la unidad y la fe para enfrentar los desafíos del presente. "Cada año, cuando la caña comienza a moverse, se despierta también el corazón de La Esperanza. Rezamos por una zafra segura, con trabajo digno y pan en cada mesa. Que este ingenio siga siendo fuente de vida para tantas familias", expresó emocionado, ante la atenta escucha de trabajadores, técnicos y representantes del directorio.
Luego de la ceremonia religiosa, tuvo lugar el acto protocolar en el predio central del ingenio. Allí se dirigieron a los presentes autoridades de distintos niveles del Estado y miembros de la empresa. Uno de los miembros del directorio, Sebastián Budeguer, señaló que "comenzamos esta nueva zafra con una planificación que apunta a la eficiencia, el desarrollo y la sostenibilidad. Este año hemos hecho importantes inversiones en tecnología y mantenimiento de maquinaria, lo cual permitirá optimizar el rendimiento sin perder de vista nuestro compromiso con el medio ambiente y la comunidad".
También se refirió a los números del 2024 y mencionó que "eso nos obliga a redoblar esfuerzos y agudizar el ingenio con la creatividad para dar soluciones más económicas y eficientes; lo que nos puede ayudar a dar ese salto de productividad es la tecnología y la inteligencia artificial. Este año esperamos tener una zafra más importante en cuanto a la producción de caña con un buen contenido de azúcar", remarcó.
Uno de los discursos, en representación del gobierno, fue el del ministro de Hacienda de la Provincia, Federico Cardozo, quien subrayó la relevancia económica y social del ingenio en la estructura productiva de Jujuy. "Es impresionante lo que ha crecido el ingenio, el tema de hacer una reprogramación de los campos, el aumento que dio en la producción de caña, sabemos que están trabajando con nuevos combustibles en lugar de gas. Estamos desde el gobierno muy contentos porque esto genera fuentes de trabajo. Sabemos que se aumentó un 35% la planta personal con números directos, pero indirectamente hay muchos más", expresó el funcionario, destacando también la articulación con instituciones educativas y de formación técnica de la región.
"Me siento un poco emocionado al estar en este ingenio donde trabajaron mi abuelo y mi padre. Mi abuelo en zafra y mi padre en la administración. Ver floreciente a esta empresa muestra que el esfuerzo de ellos no fue en vano", expresó y considero que la inversión y la visión de la familia Budeguer, sumado al acompañamiento estatal, fueron claves para el desarrollo del ingenio que hoy es un ejemplo que anima a otros inversores en la provincia.
Con expectativas positivas en cuanto a los volúmenes de caña a procesar y el rendimiento de la producción, el inicio de la zafra 2025 renueva el compromiso de La Esperanza con el desarrollo local, la innovación tecnológica y la responsabilidad social. Como cada año, la molienda de la caña se convierte en el motor que moviliza la economía, la cultura y el tejido humano de una comunidad que no pierde su identidad ni su empuje.
