Hoy a las 9 en el Centro Cultural "Culturarte" (San Martín esquina Sarmiento de esta ciudad) se presentarán las Rondas clasificatorias de Jujuy en Tilcara y en San Salvador de Jujuy del Torneo Federal de Chefs 2025, previstas para mediados de este año.
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Hoy a las 9 en el Centro Cultural "Culturarte" (San Martín esquina Sarmiento de esta ciudad) se presentarán las Rondas clasificatorias de Jujuy en Tilcara y en San Salvador de Jujuy del Torneo Federal de Chefs 2025, previstas para mediados de este año.
El certamen organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) tiene como eje la promoción y difusión de la cocina argentina, la mejora continua de la calidad y el compromiso por el perfeccionamiento profesional.
La ceremonia de presentación estará a cargo de Cristian Boglione presidente de la Cámara de Hoteles, Restaurantes y Afines de Jujuy y el secretario de Turismo de la Provincia, Diego Valdecantos.
Con ellos estará el secretario de Cultura y Turismo del municipio capitalino, Luciano Córdoba, y la intendente de Tilcara, Sonia Pérez, junto al secretario General de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra) Jujuy, Juan Carlos Martínez.
Confirmaron también su presencia la directora de Turismo municipal, Gabriela Canoniero; las chefs Ana Ponce y Florencia Rodríguez (quienes en la edición del año pasado se desempeñaron como jurado), y el chef José Frías, en representación de la Cámara de Hoteles, Restaurantes y Afines de Jujuy.
En la sede Tilcara concursarán los chefs de las regiones Quebrada y Puna, mientras que en esta ciudad los de Valles y Yungas.
El certamen está orientado a cocineros profesionales, de nacionalidad argentina, con al menos 5 años de experiencia que se encuentren actualmente trabajando en un restaurant, hotel o empresa de catering, que tenga al menos 4 años en funciones y estén asociados a Fehgra y/o a la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT).
El equipo ganador intervendrá en la Gran Final del Torneo Federal de Chefs Fehgra 2025, que se desarrollará a fines de agosto próximo en el marco de Hotelga 2025 en La Rural de Palermo, con la participación de los 18 mejores equipos de todo el país.
