En la localidad de Yavi -distante a unos 17 kilómetros al este de La Quiaca por la ruta provincial 5-, el sábado desde las 10 en el Camping municipal se realizará el XXVIII Encuentro de las comidas regionales, la música popular y la feria de los productos del lugar, cerrando la temporada estival en la Puna jujeña.
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En la localidad de Yavi -distante a unos 17 kilómetros al este de La Quiaca por la ruta provincial 5-, el sábado desde las 10 en el Camping municipal se realizará el XXVIII Encuentro de las comidas regionales, la música popular y la feria de los productos del lugar, cerrando la temporada estival en la Puna jujeña.
La iniciativa de la Comisión Municipal presidida por Antonio Borja generará un espacio de exposición y comercialización principalmente de los productos agrícolas que se obtienen en las comunidades del distrito comunal caracterizados por su denominación de agroecológicos, debido a las técnicas productivas aplicadas.
Más de 40 pequeños productores ofrecerán variedades de diferentes productos agrícolas de la temporada, principalmente se conseguirán papas andinas, choclos, habas y hortalizas, también habrá cebollas, ajo, zanahoria, y remolacha. A ello agregarán semillas, harinas, maíces, acelga, zapallo y otros.
También artesanos
Los artesanos se sumarán con sus tejidos con hilo de lana de oveja y de fibra de llama; los cocineros regionales ofrecerán asado de cordero con papas, habas y choclos; kallapurka, lagua, guiso de maíz, guiso de quinua, tamales, humitas y sopas; también se podrá conseguir chicha de maní y de maíz; y exquisiteces de la repostería regional y pan bollo.
El encuentro se complementará con un espectáculo musical donde se presentarán Lorito Álvarez, Jacha, Los infernales de Acoite, cuerpos de danzas nativas, copleros y erquencheros, entre otros músicos populares de la región invitados a la celebración.
La feria generada en el poblado es la central en la región por la proximidad del cierre de la temporada estival y las últimas cosechas en los rastrojos que ofrecen sus productores a precios muy accesibles, y como se señaló anteriormente son de muy buena calidad por las técnicas que mantienen.
De esta manera y mediante otras políticas implementadas por la Comisión Municipal promueve la diversificación económica y la pluriactividad en las áreas rurales, potencia los sectores productivos tradicionales, diversificando la producción y fortaleciendo la economía regional, propicia el turismo rural integrando la producción artesanal y las manifestaciones culturales, y potencia al territorio como objeto de desarrollo.
Debe señalarse que en Yavi la actividad agropecuaria es la principal actividad de las familias locales, la producción está orientada a su subsistencia y en muy menor medida al mercado, y actúa como su fuente de ingresos. Las condiciones ambientales que se registran son aptas para la actividad, ya que en la región solo es posible el desarrollo de la agricultura en áreas restringidas, favorecidas por la disponibilidad de agua para riego.
La propuesta será también ideal para que la familia pueda disfrutar de una jornada agradable visitando el pueblo histórico de Yavi, y a la vez degustar de exquisitas comidas regionales, adquirir productos agrícolas de excelente calidad, y bailar con la música de destacados folcloristas invitados por la Comisión Municipal.
El objetivo
Buscan fortalecer a los agricultores familiares generando un espacio de exposición y comercialización directa.
