Con la llegada del frío, el precio de algunas verduras como ser el morrón, el tomate, la berenjena, el zapallito, la chaucha y la arveja, en las últimas semanas empezaron a subir de precio ya que son productos que escasean porque se reduce su producción. Los consumidores buscan estrategias para hacer frente a una notable pérdida de su poder adquisitivo y garantizar, sobre todo, la compra de los alimentos.
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Con la llegada del frío, el precio de algunas verduras como ser el morrón, el tomate, la berenjena, el zapallito, la chaucha y la arveja, en las últimas semanas empezaron a subir de precio ya que son productos que escasean porque se reduce su producción. Los consumidores buscan estrategias para hacer frente a una notable pérdida de su poder adquisitivo y garantizar, sobre todo, la compra de los alimentos.
En ese contexto, recurrir al consumo de frutas y verduras de estación permite ahorrar algo de dinero. Es por eso que caminar mucho, recorrer más de una feria y preguntar son los tres verbos que hoy más se utilizan los trabajadores o amas de casa para hacer rendir al máximo el dinero.
La buena noticia es que los cítricos como la naranja, la lima, la mandarina y los limones se mantienen en precio, siendo positivo no solo para el bolsillo de los consumidores, sino que también se sabe que estas frutas aportan vitaminas que son importantes para el sistema inmunológico.
En un recorrido que hizo El Tribuno de Jujuy por los mercados ubicados en zona de la exterminal y otro en avenida Almirante Brown, se pudo constatar que las ventas vienen en caída y esto tiene que ver con los índices inflacionarios y la pérdida del poder adquisitivo del salario. Al mismo tiempo, algunos vendedores, en su opinión, aducen que las ventas bajan por la época de frío que estamos atravesando desde hace días.
También coincidieron en señalar que cada semana el precio de los alimentos sube, y que si bien hay productos que aumentan de una semana a otra, también hay otros que bajan de precio por diferentes motivos. Esta situación hace que, dentro de todo, la canasta de frutas y verduras se equipare.
En este sentido, Emilce Echenique, una vendedora consultada, explicó que "yo vendo porque tengo mis clientes fijos, pero en general se ve que está baja la venta porque subieron algunos alimentos", y luego remarcó que "la verdura no es estable hoy porque cambian los precios cada día o semana, estos alimentos son diferentes a la mercadería".
Ante la disparada del dólar, la comerciante anticipó que "después del primero de junio dijeron que iban a subir todos los precios de nuevo". Agregó también que "el frío hace que la venta baje y opten por comprar en el barrio aunque los sábados o domingos salen más las ventas".
A su vez, Marcos Rivera, vendedor del mercado de Almirante Brown, coincidió en que "la verdura es lo que más está subiendo, hace semanas había productos que se conseguían a mitad de precio".
Luego remarcó que las frutas se mantiene porque "somos una provincia que produce citrus, la mandarina está en una temporada fuerte este año y hay producción".
Sabiendo que la venta bajó hace meses, Rivera comentó que "la gente busca precios, piensan más con el bolsillo que con la cabeza, la gente que anda por acá compra lo justo por más que algunos productos estén en precios, consumen lo mínimo".
Lista de precios
En detalle, los precios en el mercado Central se mantienen de la siguiente manera: papas por kilo $900; cebolla por kilo $1.000; zanahoria por atado $1.500, berenjena por kilo $1.500 o $2.000; morrón rojo por kilo $5.000 y $6.000, tomate por kilo $1.500 y $2.5000; chaucha por kilo $2.500, arvejas por kilo $900; acelga por atado, $1.500; coreanito por kilo $400, y zapallito $2.000 y $2.500,
Por su parte, el precio de las frutas: pera por kilo $1.200; naranja por 3 unidades $1.000; tanjarina por kilo $800; manzana por kilo $1.500, mandarina por docena desde $1.000 a $1.800; banana por docena $1.000.