A pocos días de la Navidad las ventas en los distintos rubros para preparar la mesa de esa noche tan especial están estancadas y esperan que la situación mejore durante el fin de semana. Preocupan los aumentos en la carne para el plato fuerte.
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A pocos días de la Navidad las ventas en los distintos rubros para preparar la mesa de esa noche tan especial están estancadas y esperan que la situación mejore durante el fin de semana. Preocupan los aumentos en la carne para el plato fuerte.
El Tribuno de Jujuy realizó un recorrido en la víspera para conocer la situación actual de los comercios de productos típicos de fin de año y según los testimonios las ventas se encuentran todavía estancadas en todos los rubros, sea carnes, verduras, frutas, lácteos y semillas. Como en otros sectores, se espera que la situación mejore estos días. Además aumentaron las ventas con tarjetas de crédito, debido a las facilidades de financiación que ofrece para los clientes, mientras que como segundo medio de pago elegido se encuentran la transferencia y el pago con QR y Modo.
En cuanto a las carnes rojas, Juan Carlos Ramos de la carnicería ubicada en la calle Escolástico Zegada al 1102, en la zona de la exterminal, "para estas fiestas, ya la gente viene comprando hace tres o cuatro días, desde nuestro local lanzamos ofertas para toda la familia, donde ellos pueden elegir la variedad".
Entre las ofertas más tentadoras en carnes, se encuentran los 4 kilos de asado por $25.000, donde se puede elegir marucha, costilla, aguja parrillera, cerdo, chorizo y morcilla. La oferta Nº2 ofrece 4 kilos por $33.000 a elección del cliente el corte entre vacío, matambre, tapa de asado, entraña, pechito de cerdo, americano de cerdo, bondiola, chorizo y finalmente la oferta Nº3 sería 2 kilos de costilla y 1 kilo de chorizo a $17.000.
Por su parte el vendedor resaltó que "la gente ya no se prepara como antes, yo hace 14 años trabajo en el mismo lugar, y antes la gente se preparaba un mes antes, se vendía mucho más, fueron pasando los años y es cada vez menos, ahora la venta es normal, es como un domingo o un día especial", concluyó el dueño.
Según pudo consultar nuestro medio, habrá nuevos aumentos en estos días, según el local o frigorífico, además preocupa el faltante de cerdo, que a esta fecha todavía no se puede conseguir, se espera que para el fin de semana se solucione la situación.
Mientras que Rafael Bianco, del local 16 Dulce Nogal del Mercado Central ubicado en la exterminal, que comercializa variedad de semillas y preparados comentó que si bien la venta está muy tranquila esperan tener un pico en los próximo días "para estas fiestas tenemos fruta abrillantada, chips de chocolate, nueces, almendras entre otros". Además añadió que están esperanzados de que la venta aumente durante estos días.
Para quienes todavía no prepararon el pan de navidad, pueden acercarse al local y comprar, los 100 gramos de nueces a $1.400, mix de frutos secos a $1.200 los 100 gramos, los 100 gramos de fruta abrillantada a $500 y a $1.000 los 100 gramos de chips de chocolate.
En cuanto a las frutas y verduras, nuestro medio dialogó con Alejandra Santos, también vendedora en el Mercado Central, quien comentó que la venta se encuentra baja debido a "la competencia y la venta en la calle". Asimismo refirió que "la gente está buscando mucho precio, además tarjetean demasiado".
En relación a los valores las verduras más buscadas son la manzana desde $1.500 a $2.500 el kilo, los duraznos mendocinos y la ciruela están a $3.000 el kilo, los mangos de la zona a $2.000 y a $1.500 el kilo, la banana encareció su costo, actualmente sale $1.000 la docena.
Fiambrería
Finalmente Jonatán Preusse, de un reconocido local de lácteos de la zona refirió sobre las ventas que "por ahora las fiestas está muy tranquilo, llegando a lo que es Nochebuena y previo al Año Nuevo ya comenzaría la venta fuerte". Por su parte dio a conocer que la gente está eligiendo segundas marcas debido a los costos de los productos, y que lo más vendido es el queso tipo tybo en $8.000, $8.500 y $9.000 el kilogramo, la paleta en $4.000 a $4.800 el kilo, el salame en $9.000 el kilo, el jamón $9.000 y $9.500 también el kilo. Cabe destacar que el local ubicado en Zegada 1086 posee varias ofertas.
