¿Quieres recibir notificaciones de alertas?

19 de Mayo,  Jujuy, Argentina
PUBLICIDAD

En breve carne jujeña se venderá en todo el país

Más de 700 productores podrán comercializar llama, cabra y ovejas.

Viernes, 04 de noviembre de 2022 01:01

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) concretó una última inspección en torno al proyecto del matadero frigorífico de la Corporación de la Cuenca de Pozuelos (Codepo), que se encuentra cada vez más cerca de lograr la habilitación para comercializar carne de llama, cabra y ovejas a nivel nacional.

Alcanzaste el límite de notas gratuitas
inicia sesión o regístrate.
Alcanzaste el límite de notas gratuitas
Nota exclusiva debe suscribirse para poder verla

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) concretó una última inspección en torno al proyecto del matadero frigorífico de la Corporación de la Cuenca de Pozuelos (Codepo), que se encuentra cada vez más cerca de lograr la habilitación para comercializar carne de llama, cabra y ovejas a nivel nacional.

"Concretar este proyecto es de gran importancia. Nos va a permitir transitar con la carne de camélidos, caprinos y ovinos por todo el país y también pensar en la exportación de ciertos cortes especiales de llama o cordero", expresó el coordinador de Agencias de Desarrollo, Félix Pérez, tras la inspección.

En tanto, el funcionario agradeció el apoyo que se viene brindando desde Senasa para que la Codepo alcance la habilitación para el tránsito federal; especialmente al equipo que arribó a realizar las distintas tareas, encabezado por el director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Alejandro Fernández.

Volviendo sobre los objetivos del proyecto, Pérez remarcó que la apuesta es al desarrollo agroganadero de la Puna, pero alcanzar incluso al resto de la provincia, ya que servirá para potenciar a todos los productores con "ganado menor".

Finalmente, respecto al crecimiento económico de la Cuenca de Pozuelos apuntó que los beneficios que se generen a través del matadero se buscarán capitalizar en favor de mejorar las condiciones de la actividad ganadera; para nuevos corrales y alambrados para evitar el sobrepastoreo; el potenciar esquilas y la obtención de fibra, entre otros.

Por su parte, Alejandro Fernández se refirió a la inspección realizada y puso en valor "el enorme esfuerzo llevado a cabo para realizar mejoras solicitadas. El proyecto es sumamente interesante, y por eso hace tiempo asumimos el compromiso de colaborar en que logren las mejoras no solo para el tránsito federal, sino para las ventas pensadas hacia más adelante en envasados al vacío de otros productos", expuso Fernández.