PURMAMARCA (Corresponsal). Continuando con un evento que inició hace 16 años en la bella localidad de Bárcena se realizó en la jornada del sábado una nueva edición de la "Feria del yacón" donde diferentes productores exhibieron esta raíz andina y sus diferentes productos derivados en el predio ubicado al costado de la ruta nacional Nº 9.
El evento fue organizado por la Cooperativa Agrícola "Portal del Patrimonio" y por la Comisión Municipal de Volcán a través de la Dirección de Cultura y Turismo que colaboró en el desarrollo de las diferentes actividades que se realizaron.
Alrededor de las 11 los stands estuvieron listos para recibir a vecinos y visitantes que al pasar por la ruta no dudaron en parar y quedarse a compartir con los lugareños.
Cerca del mediodía iniciaron los actos protocolares donde estuvieron presentes la presidente de la Cooperativa Agrícola "Portal del Patrimonio", Susana Martínez, el comisionado municipal de Volcán, Darío Chañi, y sus pares de Purmamarca, Marcelo Aramayo y de Tumbaya, Hugo Mamaní.
Tras el izamiento del Pabellón Nacional se entonaron las estrofas del Himno Nacional Argentino y el jefe comunal se dirigió al público mostrando su satisfacción por continuar con esta feria que tiene como objetivo revalorizar la planta de yacón. También agradeció la presencia de los productores y anunció una ampliación de la red de agua potable para la comunidad.
Hasta cerca de las 18 vecinos y turistas pudieron apreciar productos como mermeladas, jaleas, licores, té de yacón, y otros como charqui, verduras y frutas de estación, tortas, maicenas, y por supuesto el yacón en su estado natural.
Muchos preguntaron cómo era este producto y al respecto Susana Martínez sostuvo que "es una raíz andina que es parecida a la batata, pero que se come como fruta. Hace años empezamos con la cooperativa a hacer siete productos con el yacón: licores, mermeladas, jaleas, té, yacón en almíbar, escabeche y yacón deshidratado".
"Exportamos nuestros productos a otras provincias porque las mermeladas, jaleas y el té son aptos para diabéticos y también nos presentamos con un stand en ferias de toda la provincia. Actualmente somos 15 socios que trabajamos día a día en nuestro edificio inaugurado en el 2005, pero estamos ya hace 11 años. Son más de 28 productores que proveen la raíz", dijo.
Luego del almuerzo se presentaron grupos folclóricos
La feria
Marcelino Prieto hace 16 años se desempeñaba como maestro de la Escuela Primaria N§ 276 "Provincia de Río Negro", y fue uno de los precursores de esta actividad que nació como el "Festival del yacón" y que con el paso de los años adquirió las características de una feria. "Con un grupo de docentes queríamos que Bárcena se conozca por sus bondades y vimos que el yacón era uno de los tesoros escondidos". Con el tiempo el yacón fue tomando y ahora se produce mucho más.
El evento fue organizado por la Cooperativa Agrícola "Portal del Patrimonio" y por la Comisión Municipal de Volcán a través de la Dirección de Cultura y Turismo que colaboró en el desarrollo de las diferentes actividades que se realizaron.
Autoridades, vecinos y turistas recorrieron los stands donde pudieron degustar y adquirir la producción local.
Alrededor de las 11 los stands estuvieron listos para recibir a vecinos y visitantes que al pasar por la ruta no dudaron en parar y quedarse a compartir con los lugareños.
Cerca del mediodía iniciaron los actos protocolares donde estuvieron presentes la presidente de la Cooperativa Agrícola "Portal del Patrimonio", Susana Martínez, el comisionado municipal de Volcán, Darío Chañi, y sus pares de Purmamarca, Marcelo Aramayo y de Tumbaya, Hugo Mamaní.
Tras el izamiento del Pabellón Nacional se entonaron las estrofas del Himno Nacional Argentino y el jefe comunal se dirigió al público mostrando su satisfacción por continuar con esta feria que tiene como objetivo revalorizar la planta de yacón. También agradeció la presencia de los productores y anunció una ampliación de la red de agua potable para la comunidad.
Hasta cerca de las 18 vecinos y turistas pudieron apreciar productos como mermeladas, jaleas, licores, té de yacón, y otros como charqui, verduras y frutas de estación, tortas, maicenas, y por supuesto el yacón en su estado natural.
Muchos preguntaron cómo era este producto y al respecto Susana Martínez sostuvo que "es una raíz andina que es parecida a la batata, pero que se come como fruta. Hace años empezamos con la cooperativa a hacer siete productos con el yacón: licores, mermeladas, jaleas, té, yacón en almíbar, escabeche y yacón deshidratado".
"Exportamos nuestros productos a otras provincias porque las mermeladas, jaleas y el té son aptos para diabéticos y también nos presentamos con un stand en ferias de toda la provincia. Actualmente somos 15 socios que trabajamos día a día en nuestro edificio inaugurado en el 2005, pero estamos ya hace 11 años. Son más de 28 productores que proveen la raíz", dijo.
Luego del almuerzo se presentaron grupos folclóricos
La feria
Marcelino Prieto hace 16 años se desempeñaba como maestro de la Escuela Primaria N§ 276 "Provincia de Río Negro", y fue uno de los precursores de esta actividad que nació como el "Festival del yacón" y que con el paso de los años adquirió las características de una feria. "Con un grupo de docentes queríamos que Bárcena se conozca por sus bondades y vimos que el yacón era uno de los tesoros escondidos". Con el tiempo el yacón fue tomando y ahora se produce mucho más.
Alcanzaste el límite de notas gratuitas
inicia sesión o regístrate.
inicia sesión o regístrate.
Alcanzaste el límite de notas gratuitas
Nota exclusiva debe suscribirse para poder verla
PURMAMARCA (Corresponsal). Continuando con un evento que inició hace 16 años en la bella localidad de Bárcena se realizó en la jornada del sábado una nueva edición de la "Feria del yacón" donde diferentes productores exhibieron esta raíz andina y sus diferentes productos derivados en el predio ubicado al costado de la ruta nacional Nº 9.
El evento fue organizado por la Cooperativa Agrícola "Portal del Patrimonio" y por la Comisión Municipal de Volcán a través de la Dirección de Cultura y Turismo que colaboró en el desarrollo de las diferentes actividades que se realizaron.
Alrededor de las 11 los stands estuvieron listos para recibir a vecinos y visitantes que al pasar por la ruta no dudaron en parar y quedarse a compartir con los lugareños.
Cerca del mediodía iniciaron los actos protocolares donde estuvieron presentes la presidente de la Cooperativa Agrícola "Portal del Patrimonio", Susana Martínez, el comisionado municipal de Volcán, Darío Chañi, y sus pares de Purmamarca, Marcelo Aramayo y de Tumbaya, Hugo Mamaní.
Tras el izamiento del Pabellón Nacional se entonaron las estrofas del Himno Nacional Argentino y el jefe comunal se dirigió al público mostrando su satisfacción por continuar con esta feria que tiene como objetivo revalorizar la planta de yacón. También agradeció la presencia de los productores y anunció una ampliación de la red de agua potable para la comunidad.
Hasta cerca de las 18 vecinos y turistas pudieron apreciar productos como mermeladas, jaleas, licores, té de yacón, y otros como charqui, verduras y frutas de estación, tortas, maicenas, y por supuesto el yacón en su estado natural.
Muchos preguntaron cómo era este producto y al respecto Susana Martínez sostuvo que "es una raíz andina que es parecida a la batata, pero que se come como fruta. Hace años empezamos con la cooperativa a hacer siete productos con el yacón: licores, mermeladas, jaleas, té, yacón en almíbar, escabeche y yacón deshidratado".
"Exportamos nuestros productos a otras provincias porque las mermeladas, jaleas y el té son aptos para diabéticos y también nos presentamos con un stand en ferias de toda la provincia. Actualmente somos 15 socios que trabajamos día a día en nuestro edificio inaugurado en el 2005, pero estamos ya hace 11 años. Son más de 28 productores que proveen la raíz", dijo.
Luego del almuerzo se presentaron grupos folclóricos
La feria
Marcelino Prieto hace 16 años se desempeñaba como maestro de la Escuela Primaria N§ 276 "Provincia de Río Negro", y fue uno de los precursores de esta actividad que nació como el "Festival del yacón" y que con el paso de los años adquirió las características de una feria. "Con un grupo de docentes queríamos que Bárcena se conozca por sus bondades y vimos que el yacón era uno de los tesoros escondidos". Con el tiempo el yacón fue tomando y ahora se produce mucho más.
El evento fue organizado por la Cooperativa Agrícola "Portal del Patrimonio" y por la Comisión Municipal de Volcán a través de la Dirección de Cultura y Turismo que colaboró en el desarrollo de las diferentes actividades que se realizaron.
Autoridades, vecinos y turistas recorrieron los stands donde pudieron degustar y adquirir la producción local.
Alrededor de las 11 los stands estuvieron listos para recibir a vecinos y visitantes que al pasar por la ruta no dudaron en parar y quedarse a compartir con los lugareños.
Cerca del mediodía iniciaron los actos protocolares donde estuvieron presentes la presidente de la Cooperativa Agrícola "Portal del Patrimonio", Susana Martínez, el comisionado municipal de Volcán, Darío Chañi, y sus pares de Purmamarca, Marcelo Aramayo y de Tumbaya, Hugo Mamaní.
Tras el izamiento del Pabellón Nacional se entonaron las estrofas del Himno Nacional Argentino y el jefe comunal se dirigió al público mostrando su satisfacción por continuar con esta feria que tiene como objetivo revalorizar la planta de yacón. También agradeció la presencia de los productores y anunció una ampliación de la red de agua potable para la comunidad.
Hasta cerca de las 18 vecinos y turistas pudieron apreciar productos como mermeladas, jaleas, licores, té de yacón, y otros como charqui, verduras y frutas de estación, tortas, maicenas, y por supuesto el yacón en su estado natural.
Muchos preguntaron cómo era este producto y al respecto Susana Martínez sostuvo que "es una raíz andina que es parecida a la batata, pero que se come como fruta. Hace años empezamos con la cooperativa a hacer siete productos con el yacón: licores, mermeladas, jaleas, té, yacón en almíbar, escabeche y yacón deshidratado".
"Exportamos nuestros productos a otras provincias porque las mermeladas, jaleas y el té son aptos para diabéticos y también nos presentamos con un stand en ferias de toda la provincia. Actualmente somos 15 socios que trabajamos día a día en nuestro edificio inaugurado en el 2005, pero estamos ya hace 11 años. Son más de 28 productores que proveen la raíz", dijo.
Luego del almuerzo se presentaron grupos folclóricos
La feria
Marcelino Prieto hace 16 años se desempeñaba como maestro de la Escuela Primaria N§ 276 "Provincia de Río Negro", y fue uno de los precursores de esta actividad que nació como el "Festival del yacón" y que con el paso de los años adquirió las características de una feria. "Con un grupo de docentes queríamos que Bárcena se conozca por sus bondades y vimos que el yacón era uno de los tesoros escondidos". Con el tiempo el yacón fue tomando y ahora se produce mucho más.
PUBLICIDAD
