La stevia es más rentable que muchas producciones

En el marco del II Congreso Internacional de Stevia, que se realiza en Perico, disertó el Ingeniero Erik Ocampo de la República de Bolivia, quién desde la región de Tarija se empezó con la plantación de la stevia en remplazo de los cultivos de coca, que trasladado a la provincia se estudia la posibilidad de hacer lo mismo con el tabaco, debido a las últimas acciones en contra.

- Hemos venido a exponer sobre la introducción en Bolivia de la stevia, que comenzó en el año 1993 y cómo fue su desarrollo en el departamento de Tarija, y cuáles son las cualidades de este cultivo alternativo para el desarrollo socioeconómico. La stevia no solamente es un edulcorante o un endulzante natural, que no se oxida y que no daña la salud, si no que es una alternativa de desarrollo productivo.

- Desde el comienzo hasta aquí, el desarrollo ha sido importante, en la actualidad llegamos a las 150 hectáreas  de cultivo, que sería poco según la visión del cultivo extensivo, pero es bastante en comparación a los otros países. Y hemos desarrollado una industria que actualmente está exportando a países como Japón, China, países vecinos y Europa. Unión de los productos que elaboramos para los países vecinos es lo que se ve en las acompañantes para el coqueo, que reemplaza al bicarbonato con unas cenizas que tienen stevia y se está popularizando entre nuestros habitantes.

-   Se está exportando alrededor de 60 toneladas a Japón, que es el principal consumidor, y en menos cantidad a los otros países.

 - Sí. Precisamente, tuvimos hace meses una visita de la Cooperativa de Tabacaleros para estudiar esta posibilidad y ver como una alternativa, ante el ataque que sufre la producción tabacalera, que en algunos lugares ven al tabaco como algo malo, pero no ven los beneficios como cultivo, por lo que significa para sus economías, pero quieren ver un producto que les de mas réditos en lo económico y podría ser la stevia porque da unas ganancias de veinte mil dólares por hectárea al año, siendo más rentable que muchas producciones, que además sería un cultivo lícito que remplaza lo ilícito, inclusive en Bolivia por que se ve la posibilidad de reemplazar a la coca, porque también es más rentable. Desde la cooperativa se mostraron muy interesados en entrar en esta producción, con la intención de buscar el asesoramiento correspondiente.

- Sí. Porque hay que ver esa posibilidad principalmente para el cuidado de los suelos.

- Perico se podría constituir en la capital de la stevia en la Argentina si esto prospera, porque aquí pueden haber grandes extensiones de cultivo, en nuestra zona estamos muy limitados.

- Para la industrialización es importante tener primero calidad, más que cantidad, eso pasa en todas las producciones. Por ejemplo si producimos manzanas por más cantidad que se tenga y no sea de buena calidad, nadie va a comprar el producto. Lo mismo pasa con la stevia.

- La conclusión más importante es que vinieron científicos y expertos de México, Colombia, Perú, Paraguay, Bolivia, Japón, Alemania y otros países europeos, como así también Argentina, que dieron su aporte para que este cultivo sea un beneficio para la región

 

 

 

 

En el marco del II Congreso Internacional de Stevia, que se realiza en Perico, disertó el Ingeniero Erik Ocampo de la República de Bolivia, quién desde la región de Tarija se empezó con la plantación de la stevia en remplazo de los cultivos de coca, que trasladado a la provincia se estudia la posibilidad de hacer lo mismo con el tabaco, debido a las últimas acciones en contra.

- Hemos venido a exponer sobre la introducción en Bolivia de la stevia, que comenzó en el año 1993 y cómo fue su desarrollo en el departamento de Tarija, y cuáles son las cualidades de este cultivo alternativo para el desarrollo socioeconómico. La stevia no solamente es un edulcorante o un endulzante natural, que no se oxida y que no daña la salud, si no que es una alternativa de desarrollo productivo.

- Desde el comienzo hasta aquí, el desarrollo ha sido importante, en la actualidad llegamos a las 150 hectáreas  de cultivo, que sería poco según la visión del cultivo extensivo, pero es bastante en comparación a los otros países. Y hemos desarrollado una industria que actualmente está exportando a países como Japón, China, países vecinos y Europa. Unión de los productos que elaboramos para los países vecinos es lo que se ve en las acompañantes para el coqueo, que reemplaza al bicarbonato con unas cenizas que tienen stevia y se está popularizando entre nuestros habitantes.

-   Se está exportando alrededor de 60 toneladas a Japón, que es el principal consumidor, y en menos cantidad a los otros países.

 - Sí. Precisamente, tuvimos hace meses una visita de la Cooperativa de Tabacaleros para estudiar esta posibilidad y ver como una alternativa, ante el ataque que sufre la producción tabacalera, que en algunos lugares ven al tabaco como algo malo, pero no ven los beneficios como cultivo, por lo que significa para sus economías, pero quieren ver un producto que les de mas réditos en lo económico y podría ser la stevia porque da unas ganancias de veinte mil dólares por hectárea al año, siendo más rentable que muchas producciones, que además sería un cultivo lícito que remplaza lo ilícito, inclusive en Bolivia por que se ve la posibilidad de reemplazar a la coca, porque también es más rentable. Desde la cooperativa se mostraron muy interesados en entrar en esta producción, con la intención de buscar el asesoramiento correspondiente.

- Sí. Porque hay que ver esa posibilidad principalmente para el cuidado de los suelos.

- Perico se podría constituir en la capital de la stevia en la Argentina si esto prospera, porque aquí pueden haber grandes extensiones de cultivo, en nuestra zona estamos muy limitados.

- Para la industrialización es importante tener primero calidad, más que cantidad, eso pasa en todas las producciones. Por ejemplo si producimos manzanas por más cantidad que se tenga y no sea de buena calidad, nadie va a comprar el producto. Lo mismo pasa con la stevia.

- La conclusión más importante es que vinieron científicos y expertos de México, Colombia, Perú, Paraguay, Bolivia, Japón, Alemania y otros países europeos, como así también Argentina, que dieron su aporte para que este cultivo sea un beneficio para la región