En un marco multitudinario, ayer se realizó una nueva edición del Festival de la Empanada Jujeña, una convocatoria que ya forma parte de la agenda cultural, turística y culinaria de la ciudad. El centro cultural "Manuel Belgrano" estuvo repleto de vecinos y turistas que se dieron cita para disfrutar del evento donde dieciocho emprendedoras ofrecieron sus versiones de la delicatesen criolla por excelencia. La ganadora del primer premio de este año fue Rosalía Toconás, siendo esta su segunda participación en el festival.
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En un marco multitudinario, ayer se realizó una nueva edición del Festival de la Empanada Jujeña, una convocatoria que ya forma parte de la agenda cultural, turística y culinaria de la ciudad. El centro cultural "Manuel Belgrano" estuvo repleto de vecinos y turistas que se dieron cita para disfrutar del evento donde dieciocho emprendedoras ofrecieron sus versiones de la delicatesen criolla por excelencia. La ganadora del primer premio de este año fue Rosalía Toconás, siendo esta su segunda participación en el festival.
Bajo la organización de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo, se ofreció al público un espectáculo folclórico musical con propuestas a tono con la fecha patria que se celebra hoy. La edición de este año incluyó un premio al mejor stand, que lo ganó Petrona Sambrano.
El secretario de Cultura y Turismo de la Municipalidad, Luciano Córdoba, destacó "la gran convocatoria para disfrutar de nuestra cultura y de los sabores ancestrales de la cocina jujeña; este es un festival de los tradicionales que tiene la ciudad, que no para de crecer. En esta ocasión contamos con 18 competidoras que contendieron por ofrecer su propia versión de la empanada; para acompañar la jornada preparamos una variada propuesta cultural, con números de ballets y grupos musicales folclóricos jujeños; además hemos garantizado la participación del cupo femenino en el escenario".
A su turno el presidente del Concejo Deliberante capitalino, Lisandro Aguiar, manifestó: "Como todos los años, esta nueva edición reunió a la familia jujeña y a los turistas que nos visitan, para que disfruten de nuestra gastronomía, cultura y raíces en este espacio netamente municipal, junto a las emprendedoras que compitieron por ver quién sacó la mejor empanada de este año".
Primer premio
La ganadora de esta edición, Rosalía Toconás, expresó: "El año pasado participé por primera vez y saqué el segundo premio, y este año en mi segunda participación logré el primer premio, la verdad que no me lo esperaba, y ahora con este gran desafío de representar a Jujuy en una instancia nacional para la que nos vamos a preparar".
Rosalía compartió la dirección de su establecimiento gastronómico, "La Rosalía", para que todos los vecinos y amantes de la gastronomía tradicional argentina puedan pasar a disfrutar de sus empanadas campeonas. EL local está ubicado en Almirante Brown 575.