Por: MAURO RODRIGUEZ
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Por: MAURO RODRIGUEZ
Días atrás dio inicio el Ciclo de Charlas en Biotecnología organizado por la Agencia de Ciencia, Tecnología e Innovación de Jujuy. El primer encuentro se realizó en el Colegio de Ingenieros y se abordó el concepto de biotecnología y bioemprendedurismo, donde destacaron el potencial de la provincia en esta materia e invitaron al público a continuar participando.
El ciclo está a cargo de los especialistas Martín Vargas y Florencia Arroyo, Co-Founders & Ceos de Estación de Biotecnología EBA, startup dedicada al desarrollo de productos biotecnológicos, conocimiento, conservación y propagación masiva de plantas para mejorar la productividad, calidad y sustentabilidad agrícola.
El especialista Martín Vargas, mencionó a El Tribuno de Jujuy que con este ciclo "buscamos que el público sepa qué es la biotecnología, su definición, saber para qué sirve, conocer las distintas biotecnologías o sus distintos colores y cómo se pueden aplicar para realizar un bioemprendimiento. Esperamos que vengan con una gran expectativa y que se vayan con muchos conocimientos, ganas y que sobre todo sepan aplicar lo aprendido".
Asimismo, explicó que "biotecnología es el uso de plantas, animales, microorganismos o parte de ellos para producir un bien o servicio. Estamos todo el tiempo rodeados de biotecnología que muchas veces no lo vemos por desconocimiento, por ejemplo se encuentra presente en la cerveza ya que se utiliza la levadura para producirla".
DISERTANTES | FLORENCIA ARROYO Y MARTÍN VARGAS
Por su parte, Florencia Arroyo expresó que "Jujuy tiene mucho potencial en biotecnología. Recuerdo que dimos una charla similar en Tilcara y había un emprendimiento de plantas suculentas que trabajaba mucho el compostaje, donde el concepto de 'basura' ya no existe, sino que se utiliza como materia prima para el compostaje. Sin saber, en su emprendimiento y detrás de ese proceso hay biotecnologías. Al escucharnos comprendió de qué se trataba y pudo potenciar su emprendimiento".
En la oportunidad, también participó Miriam Serrano, titular de la Agencia de Ciencia, Tecnología e Innovación, quien señalo a nuestro medio que se trata de una temática muy demandada en la provincia: "Hay muchas consultas y pedidos para que este ciclo de charlas se lleve al interior. Creo que es un área de vacancia desde el punto de vista del conocimiento, ya que en Jujuy no tenemos ingeniería en biotecnología, por lo tanto es un campo nuevo y nos parece muy importante iniciar esta temática para que a futuro se pueda ahondar en la misma", dijo y agregó que "tenemos a dos disertantes de reconocida capacidad que además de repartir conceptos teóricos, también van a compartir su experiencia ya que tienen una empresa de base biotecnológica en Jujuy".
Además, indicó que "desde la Agencia de Ciencias, Tecnologías e Innovación buscamos fortalecer capacidades pero también generar mayores vínculos, crear redes que permitan avanzar a cada emprendedor y poder apoyarlo con algún subsidio para que sigan escalando en sus negocios".
La próxima charla será el 28 de junio y se denominará "Del encuentro al bioemprendimiento". Finalizando el 6 de julio con "Del bioemprendimiento a la empresa", ambos encuentros serán gratuitos y con lugar a confirmar.
