La inflación en el país sigue preocupando a miles de familias que cada vez hacen un mayor esfuerzo para llegar a fin de mes con sus sueldos, si bien todos los rubros empujan el alto índice, el de alimentos y bebidas continúa presionando fuerte esta suba mensualmente. En Jujuy lleva acumulado un aumento del 46,8% desde enero.
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La inflación en el país sigue preocupando a miles de familias que cada vez hacen un mayor esfuerzo para llegar a fin de mes con sus sueldos, si bien todos los rubros empujan el alto índice, el de alimentos y bebidas continúa presionando fuerte esta suba mensualmente. En Jujuy lleva acumulado un aumento del 46,8% desde enero.
Según un análisis de El Tribuno de Jujuy sobre los datos de la Dipec, de enero a mayo el precio de los alimentos en la provincia acumula una suba del 46,8%. Actualmente, en Jujuy las familias destinan el 50% de sus ingresos a cubrir los gastos de alimentos, según señala el informe en cuanto a la ponderación del IPC.
Mensualmente todos los alimentos que componen la canasta básica alimentaria sufren un aumento, el porcentaje es mayor en las carnes y las frutas y verduras estacionales. Para el mes de mayo, por ejemplo, el tomate redondo subió un 30,4%, mientras que la mandarina aumentó un 25%, y la lechuga un 17%.
En cuanto a los productos de primera necesidad, el arroz registró un aumento mensual de 19%, pasó de costar $276 a $330, la leche por litro aumentó en solo un mes un 12%, pasó de costar $332 a $373; el kilo de azúcar subió un 25% y subió de $357 a $446.
Otros de los alimentos que sufren aumentos constantemente es el pan, por la permanente suba en el precio de la harina, por eso la suba que se registró en mayo fue del 15,5% para el pan mignon y del 12% para los bizcochos. El pan pasó de $496 a $572 por kilo, y los bizcochos de $761 a $572 .
En cuanto a la carne, el aumento fue de aproximadamente entre 3% y 6%. Cabe recordar que para algunos cortes de este producto rige un control de precios, aunque en la provincia no se lleve un control del mismo. En este caso, el asado aumentó un 4%, pasó de $2.243 a $2.335 por kilo; carne picada por kilo pasó de $1.748 a $1.785; paleta de $2.144 a $2.192; el kilo de cuadril subió de $2.400 a $2.467. Por su parte el pollo aumentó un 3%, costaba en abril $776 y subió a $798 en mayo.
Por último, los lácteos registraron aumentos de entre el 7% y 12%. El yoghurt con frutas pasó de $182 a $204, el queso cuartirolo por Kg aumentó de $1.800 a $2.000.
Según el informe de la Dipec de la inflación en el mes de mayo los jujeños destinan el 50% de su sueldo a cubrir gastos de alimentación, un 7,9% para Indumentaria, el 8,5% para vivienda, combustible y electricidad. Así mismo se destina en promedio un 3,3% para Atención médica y gastos para la salud, 9,8% para gastos de Transporte y comunicaciones; 5,5% para Esparcimiento y 2,3% para Enseñanza.