Un nuevo aumento en el precio del pan impactará directamente en el bolsillo de los consumidores desde el lunes. La suba será del 20%, sin embargo, pese a esta actualización, desde el Centro Industriales Panaderos de Jujuy no descartan otro incremento antes de fin de año.
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Un nuevo aumento en el precio del pan impactará directamente en el bolsillo de los consumidores desde el lunes. La suba será del 20%, sin embargo, pese a esta actualización, desde el Centro Industriales Panaderos de Jujuy no descartan otro incremento antes de fin de año.
Luis Cucchiaro, representante del Centro Industriales Panaderos de Jujuy, conversó con este matutino y remarcó que el miércoles pasado se acordaron nuevos precios para los productos panificados. "La lista tiene un aumento del 20% sobre los precios que regían desde los primeros días de agosto, todos tienen un aumento parecido, los productos más consumidos por la sociedad que son los mignones, bizcochos y facturas, tienen sus incrementos", explicó.
El referente del centro industrial entiende que esta suba se debe a que no tocaron el precio del pan a pesar de la devaluación del peso argentino luego de las Paso. "La materia prima aumentó más de un 30%, la harina está llegando a un incremento del 100% en este mes, a la bolsa de harina a principio de mes la conseguíamos a $4.800 y ahora cuesta entre $8.000 y $9.000, es un aumento muy fuerte, tratamos de no modificar el precio pero ya se hace imposible", comentó que es el quinto aumento en lo que va del 2023.
Hay muchas expectativas sobre lo que suceda el lunes una vez que se lleven a cabo las elecciones presidenciales. "Ojalá que el lunes no sea la sorpresa como lo fue en las elecciones Paso porque esa devaluación trajo aumentos desmedidos en todo los productos", sostuvo agregando que "ahora estamos viendo que hay productos que no tienen precios y nosotros tenemos que preguntar cuánto valen en el día y mandar la plata para que nos traigan la mercadería, no hay venta en cuenta corriente, se acabó el crédito, todo contado anticipado", dijo.
Y remarcó que "esta suba no depende de nosotros porque estamos viviendo en una inflación mensual de un 12% y no creo que lleguemos a fin de año con estos precios, queda un largo recorrido hasta fin de año pero no está en nosotros el aumento, solo que se normalice esta situación".
En tanto, Cucchiaro brindó un panorama del sector y señaló que "está complicado, las cosas aumentan constantemente, todo hay que comprarlo de contado, uno está agotando el poco stock que había y trabaja para el día, se vive tapando agujeros, dejando de pagar una cosa para pagar otra porque la situación es delicada".
Hay ciertas inquietudes en los panaderos de la provincia ya que manifiestan el aumento de materia prima y la falta de productos. "Había panaderos que nos comentaban que hace una semana están queriendo comprar harina y no consiguen un vendedor y cuando consiguen el precio es disparatado", subrayó.
Para cerrar, el representante del centro envió un mensaje a la sociedad y dejó en claro que "en nuestra parte está la intención de realizar los mínimos aumentos posibles, llevamos semanas de constantes incrementos y nosotros en ningún momento modificamos el precio, la gente entiende porque fuimos nosotros los que no tuvimos aumentos como otras cosas que sí lo tienen".