El nivel general del Índice de Precios al Consumidor de San Salvador de Jujuy registró en julio se ubicó en el 4.6%, un digito menos con respecto al mes anterior. En el informe del organismo provincia se destaca al rubro Alimentos y bebidas en el podio, con una incidencia del 4.62%
El producto que más subió fue la cebolla, que aumentó 68% en un mes, ya que el kilo pasó de valer $89,35 a $150,13, Detrás de la cebolla se ubicó el zapallo con el 21.9% de suba (el kilo subió de $177,23 a $216,02) y el aceite con una variación del 11.4% (el litro paso de $337.48 a $375.84), la docena de huevos subió de $234.8 a $267.52 la docente, entre los alimentos con precios en acenso.
Con respecto a otros rubros, el entrenimiento siguen en lo alto con el 12.9%, Educación 9.8%, 8.7% vestimenta.