El incremento de los precios tanto de las frutas como de las verduras fue dispar, por cuanto algunos han llegado a incrementarse más del cien por ciento, y en otros casos se dieron bajas.
En esta variación de precios tiene mucho que ver las cuestiones climáticas para la cosecha, como el incremento de los combustibles y la competencia desleal, según señalaron comerciantes de cinco barrios consultados ayer por nuestro matutino. En el caso de la papa, que es un producto que está presente en la mayoría de las comidas, estuvo en el mes de noviembre $450 la bolsa, luego saltó a $1.000 y por estos días bajó a $700. Lo mismo sucedió con algunas frutas, por ejemplo el cajón de manzana hoy se consigue hasta $4.500, cuando antes rondaba los $2.700.
Para comprobar esta variante, El Tribuno de Jujuy recorrió diferentes verdulerías. En Alto Comedero, sobre avenida Fuerza Aérea pudimos dialogar con la vendedora Ana Romero quien indicó que abastece su negocio con frutas y verduras del Mercado de Almirante Brown y de Palpalá. Dijo que los precios suben y bajan constantemente. Detalló que en el caso del tomate, el cajón pasó de costar $1.200 a $800, aunque también se consigue a $600, según la calidad; la papa rondaba, a fines del año pasado $400 la bolsa grande y ahora llegó a $650. En tanto el cajón de banana saltó de $500 a $1.200.
"Los precios pueden cambiar"
En una verdulería ubicada en barrio Ciudad de Nieva, la vendedora Daniela Quispe señaló que, a fines del año pasado, el precio de la papa, por bolsa, llegó a costar $1.000 y que hoy bajó a $700. "No sabemos hasta que día, porque de una semana a otra puede cambiar el precio" dijo.
Continuó diciendo que no es posible encontrar oferta de verduras de la zona, "la zanahoria no baja de $100 en el mercado, y debería estar más barata porque es de la zona", dijo. Agregó que también frutas como la manzana, no bajaron su precio.
"El cajón llega hasta $4.500, cuando antes rondaba los $2.700".
En tanto apuntó que su trabajo se ve afectado por la competencia desleal de personas que venden verduras y frutas en la calle.
"En Ciudad de Nieva, en la plaza de Los Leones, hay vendedores que no tienen permiso. Las autoridades municipales tienen conocimiento de lo que sucede y no los sacan. Todos queremos trabajar, pero la competencia desleal nos afecta", remarcó.
Aumento del 50%
Mientras tanto, Miguel Pereyra, propietario de una despensa-verdulería, ubicada en barrio Cuyaya apuntó que, desde noviembre del año pasado, el precio de las frutas y verduras llegó a subir un 50 por ciento. "En el caso del tomate, zanahoria, limón, pimiento rojo, cebolla, papa, verdeo y otras frutas",
Suba en pera y naranja
La situación es igual en otro local ubicado en la avenida Vespucio, del barrio Malvinas. La vendedora Daiana Plaza, sostuvo que algunas frutas sufrieron fuerte remarcación. "La pera hoy ronda los $200, naranja $240 la docena, banana $10 cada una y $120 la docena", apuntó.
Diferentes precios en barrios
Durante el relevamiento se pudo comprobar que existe una notable disparidad de precios. Por ejemplo, la cebolla (morada, blanca y amarilla) se ubica entre los $50 y 70, morrón $130, morrón verde $100 y $70, tomate $40, $60 y 80, dependiendo la zona; papa $50, $60 o 2 kg por 100 y 3kg $100 (según calidad y zona); lechuga entre $80 y $100 (dependiendo la calidad); acelga $80; calabacín $100; ají en vaina $250; zanahoria $50; lechuga $60 y $80; chaucha $80; remolacha $80; choclo 3 unidades por $50; zapallitos $60 y $80. Respecto a las frutas, el kilo de manzana roja y verde ronda entre $250 y $300 respectivamente; banana por docena entre $120 y $180; naranja por docena entre $240 y $280; limón docena $80, $120 y $300; durazno $150 el kilo; pelón $180 el kilo; palta criolla $200, palta especial $800 por kilo.
Con buenas expectativas
Claudia Maldonado, vendía papa fritas en el parque San Martín, pero durante la pandemia debió abandonar la actividad. Entonces la Municipalidad capitalina le dio la opción de que pueda seguir trabajando, pero en la esquina de su casa. Ahora, ese proyecto se ha convertido en una verdulería floreciente y toda su familia les agradece a las autoridades municipales por haberle agilizado su labor. Por otro lado, consultada por nuestro diario, se refirió a las variaciones de los precios, señaló que en general algunas frutas y verduras subieron casi el 100% y bajaron un 50%. “La naranja pasó de $80 a $300 la docena, banana a $120, mandarina $300 la docena, palta $200 y en otros lugares se ofrecen a $500 o $600”.
En el caso de la uva, apuntó que empezará a bajar su precio, de $150 a $100 en estos días. También remarcó que en el caso de la papa saltó de 4 kg por $100 a $60; el tomate 3kg por $100 a $60; el zapallito trepó de 2kg por $100 a $70, la cebolla se encontraba los 3kg por $100 y ahora alcanza los $60.
