El trato directo con el productor, con el creador de las artesanías o de las combinaciones gastronómicas es muy diferente. Hablan con cariño de todo lo obtenido de la tierra y de su esfuerzo. Es la experiencia que se puede vivir este fin de semana en la Expo Productiva, que continuará hoy de 9 a 23 en la Ciudad Cultural.
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El trato directo con el productor, con el creador de las artesanías o de las combinaciones gastronómicas es muy diferente. Hablan con cariño de todo lo obtenido de la tierra y de su esfuerzo. Es la experiencia que se puede vivir este fin de semana en la Expo Productiva, que continuará hoy de 9 a 23 en la Ciudad Cultural.
Elsa Griselda Quispe y Concepciona Méndez ofrecen la cosecha de Cianzo y Pucará en Humahuaca. Las papas andinas nuevas cuestan $ 150 el kilo y la collareja $ 120, las habas $ 80 y $ 100, cuatro lechugas por $ 100, la espinaca $ 70 el atado y $ 100 el de acelga. También explicaron a El Tribuno de Jujuy el proceso para obtener harina de maíz para tamales -que sale $ 400- deben hervir el grano con leña, lavarlo, dejar reposar y aún caliente pelarlo.
Zulema y Yésica atienden los exhibidores de Codepo. Los cortes de llama y cordero son una buena opción para la mesa de fin de año. El kilo de costilla de llama cuesta $ 790, la costeleta y el chorizo $ 750 y la chuleta $ 720. El cordero sale $ 850 el kilo y la oveja $ 600. Reciben tarjetas.
“JUJUY EMPRENDE” | SE PUEDEN ELEGIR REGALOS PARA TODA LA FAMILIA.
Gisela Solano honra a su abuela con su emprendimiento Sabina Panetones. Tiene budines a $ 250, galletas de avena a $ 270 y panes integrales a $ 200. Se entusiasma al contar sobre los muffins con quinoa o los budines con maíz morado y naranja caramelizada. A una semana de cumplir un año invita al sorteo en su facebook.
Y Sara Gallo de Thani demuestra que se puede comer sazonado y a la vez cuidarse. Elabora sal fina y gruesa con hierbas aromáticas para distintas dolencias, harina integral y fideos de espinaca, zanahoria y papa del aire.
Los senderos llenos de emprendedores son aptos para elegir los regalos o darse un gusto. Hay ropa, juguetes y adornos.
Las plantas y flores son un solaz para el alma. Lidia Romero del vivero "Amores con raíces" confirmó que sigue el interés por las suculentas que valen $ 80, $ 100 y más; además de bellezas como la cala de colores a $ 1.400 y especies de colección.
