El sector de soja y poroto sufrió una baja productividad a raíz de las sequías a las que ahora se sumó el frío que está retrasando la cosecha. La complicada situación se agravó también por el precio de los fletes.
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El sector de soja y poroto sufrió una baja productividad a raíz de las sequías a las que ahora se sumó el frío que está retrasando la cosecha. La complicada situación se agravó también por el precio de los fletes.
Si bien el dólar subió y se exportan ambos granos, la ecuación no da tras los gastos en agroquímicos por las inclemencias climáticas.
FERNANDO CASARES, SOCIEDAD RURAL
“Al tener una seca importante hoy los rendimientos de granos son inferiores, y en un contexto global han llevado al precio del grano y el maíz a un precio muy alto. Hoy no conviene darle el grano al animal. Entonces los ganaderos se sacaron los terneros chicos porque no tenían pastura para llevarlos a feed lot (engorde de corral) y el que tenía en cuatro meses podrá tener animal con buen peso para faena y mejorar el precio”, precisó Fernando Casares de Tezanos Pinto, presidente de la Sociedad Rural Jujeña.
Es que aseguró que hubo un verano lamentable con pocas lluvias en diciembre y mucha temperatura en enero y febrero que afectó mucho a la soja, que actualmente tiene el “peor rendimiento de los últimos años”. Jujuy cuenta con entre 18.000 a 20.000 hectáreas de soja. Si bien el incremento del precio del dólar es favorable para las exportaciones al sector no le alcanza debido a los bajos rendimientos alcanzados por la sequía, que llevó la productividad a 800 o 1.200 kilos por hectárea cuando debería ubicarse por encima de los 2.000 kilos por hectárea.
Es así que si bien el aumento del dólar ayudó a los exportadores, el bajo rendimiento en la producción de soja por falta de lluvias generó mayor fumigación y uso de agroquímicos cuyos precios son en dólares constituyéndose en un factor negativo. Y se sumó el alto costo de fletes por la suba de los combustibles ya que se llevan al puerto de Rosario.
Casares explicó que para esto sería ideal contar con el ferrocarril, de modo de bajar los costos y liberar las rutas, pero el tema aún no avanzó. De hecho, comentó que tampoco lo hizo la propuesta del Plan Belgrano de otorgar subsidios para fletes a sectores alejados de la capital, que sólo quedó en un planteo; al igual que el proyecto de hacer bioetanol a partir del maíz que aún debe ser tratado en el Congreso.
Leguminosas
En el caso del poroto, que Jujuy produce alrededor de 18.000 hectáreas, también se vio afectado por los factores climáticos e incluso peor que la soja. Es que si bien se exporta el 90 % se ve afectado por el flete.
Además, actualmente la cosecha tanto de porotos como de soja están pendientes y mantienen en vilo a los productores jujeños. Es que si bien se inició debido a las bajas temperaturas y humedad se suspendió, lo cual podría incidir en los rendimientos.
Es que el frío es clave ya que suele afectar al cultivo ya que si bien se comenzó la trilla las bajas temperaturas sumadas a la humedad permiten que se humedezca la vaina y se manche lo que disminuye la calidad y por ende no se puede exportar.
Sucede que algunos productores que están cosechando deben mandar los granos para alimentos porque cuando son chicos no se logra destinarlos a la exportación.
Por ello Casares estimó que sería importante que pudieran recibir ayuda de la Provincia al entender que cuentan con una trazabilidad, generan empleo en blanco y padecen el costo laboral. Estimó que sería decisivo que pudieran acceder a algún beneficio en impuesto inmobiliario, en ingresos brutos u otros.
En referencia al supuesto congelamiento de las retenciones al campo del Gobierno nacional, explicó que tienen sus sistemas de monitoreo donde ven qué es lo que se planta y se hace una proyección. “Hay campos en el Sur que han estado inundados, donde no han podido levantar la soja y se terminó pudriendo. Y en el Norte por la falta de lluvias la merma en kilos es muy importante, una hectárea promedio tiene que andar en los 2.800 a 3.000 kilos y en los primeros números se habla de una cosecha de entre 800 y 1.200 kilos en promedio, bastante baja la productividad”, finalizó.
Ganadería afectada por fletes hacia frigoríficos
GANADERÍA. UNO DE LOS ESCOLLOS ACTUALES ES EL COSTO DEL FLETE PARA LLEGAR A LOS FRIGORÍFICOS
Los factores climáticos también afectaron a la ganadería en forma indirecta por la falta de pastura en verano aunque la pérdida no fue tanta. Mientras el incremento del precio del dólar tuvo incidencia negativa en la producción ganadera en torno a los fletes tras los dos últimos aumentos del combustible; sumado a la escasez de mataderos.
Los productores que hacen cría y recría cuentan entre 20.000 a 25.000 cabezas en total en toda la provincia de Jujuy.
El presidente de la Sociedad Rural Fernando Casares explicó que se da porque los productores cuentan con el frigorífico Puna en Palpalá, el de Perico que faena poco por impedimentos de Senasa y Ambiente; y otro es para camélidos. Es por ello que algunos deben mandar al frigorífico de Orán, al de Tartagal, cuando está muy lleno se pasa a Catamarca y supone cerca de 1.000 kilómetros para llegar a faena. Explicó que por ello se canaliza ante el Gobieno provincial y nacional un pedido tendiente a que se haga un matadero y frigorífico.
La ganadería en Jujuy es muy reducida ya que el 95% de la carne que se consume viene de afuera, y sólo se produce un 5%. El stock ganadero de la provincia es de 113.000 cabezas de ganado, parte del cual es de la Quebrada que tiene hacienda, tenedores con raza criolla y poco nivel de carne; otra es en Abra Pampa.
Donde más se produce es en la zona de San Pedro, El Piquete, Santa Clara, Palma Sola y El Fuerte. Es por ello que uno de los temas pendientes y proyecto con el Ministerio de Desarrollo Productivo es la Ley de Ganadería que podría ser votada pronto en Legislatura, y que de concretarse traería un beneficio importante para pequeños y medianos ganaderos. Implicaría exenciones impositivas, otras a largo plazo para acceder a alambrado, compra de instalaciones, y acceso a créditos al Banco Nación que posibilitaría hipotecar la hacienda.
Proponen avanzar con la cuenca láctea para los productores
LECHE. EN JUJUY SE PRODUCE EN FORMA REDUCIDA AÚN.
Se espera lograr rearmar la vieja usina en Perico, mediante un sistema nuevo y más actualizado, y luego desarrollar la Cuenca láctea, mediante un proyecto a cargo de Rubén Grosso junto al Ministerio de Desarrollo Productivo. Es que la producción láctea jujeña es reducida y la provincia compra leche en el sur para abastecer a las escuelas, lo cual podría destinarse al sector una vez que se concrete garantizando la compra. De hecho en la Escuela Agrotécnica “Hueda” se está capacitando gente con tecnicaturas, lo cual destacó será clave para trabajar en el momento en que se concrete.
Además trabajan en equinoterapia junto a la Fundación “Caminemos Juntos” con un equipo de psicomotricista, kinesióogo y fisioterapeuta para asistir a chicos con discapacidad y a sus padres. Este año recibieron apoyo del Ministerio de Desarrollo Social de Nación de 1 millón de pesos con opción de renovarlo y de la Cámara del Tabaco. Y reiniciaron el Club Hípico.
Apuntan a lograr avance en la Ley Ganadera
Uno de los objetivos de la nueva comisión directiva de la Sociedad Rural Jujeña, recientemente elegida, es avanzar en torno a la Ley Ganadera para ayudar a los productores ganaderos. “Un objetivo es ayudar a los pequeños productores, a la producción ganadera, es importantísimo que Jujuy crezca en cuanto a la producción de ganado vacuno, el tema de la cría tiene amplias posibilidades para hacerla. Desde la Sociedad Rural y el Gobierno de la Provincia también estamos promoviendo los feed lot (engorde a corral)”, afirmó.
Es que entienden que con ello se podría mejorar a corto plazo la productividad de carne. Y es que la producción central de Jujuy está en Palma Sola, Tilquiza, Tiraxi, Ocloyas, Las Capillas, Yungas de San Francisco, Valle Grande, zonas altas por lo que se considera que podrían bajar los animales en un feed lot.
Por ello piden que se haga una reunión con legisladores en el área porque actualmente el fondo anual disponible es de 500 mil pesos, insuficiente para asistirlos ya que sólo un kilómetro de alambrado cuesta 79 mil pesos. Prevén que gestionarían fondos por al menos $ 30 millones.
Desechan tomates
Ante la problemática de los pequeños productores, que actualmente están desechando en la ruta tomate y otros productos, Fraile Pintado, El Chalicán, El Piquete y otros, trabajan para crear una Feria del Productor al Consumidor mediante la Sociedad Rural para evitar intermediarios y ayudar a productores frutihortícolas para que puedan comercializarlas.
