En la jornada de ayer la Universidad Nacional de Jujuy y el Gobierno de la Provincia firmaron dos acuerdos. Uno de ellos propone la puesta en valor del archivo histórico del Ingenio La Esperanza y el otro la revalorización del sistema alimentario regional.
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En la jornada de ayer la Universidad Nacional de Jujuy y el Gobierno de la Provincia firmaron dos acuerdos. Uno de ellos propone la puesta en valor del archivo histórico del Ingenio La Esperanza y el otro la revalorización del sistema alimentario regional.
El gobernador de la Provincia, Gerado Morales, junto a la ministra de Educación, Isolda Calsina y el ministro de Turismo, Federico Posadas, recibió al rector de la Unju, Rodolfo Tecchi, y el vicerector Ricardo Slavutsky en Casa de Gobierno para suscribir dos actas acuerdos que implican un trabajo conjunto.
El primer convenio fue suscripto entre el Gobierno de la Provincia de Jujuy, representado por Luciano Rivas, coordinador de la Comisión Provincial de Revalorización y Reparación Histórica y el rector de la Unju, Rodolfo Tecchi. El mismo tiene por objetivo la preservación, conservación, destino y difusión del archivo documental del Ingenio La Esperanza declarado de interés público y patrimonial por la Ley provincial 6.045/17 como también el fomento del desarrollo de las tareas de investigación de las tareas de investigación de la Unju.
Al respecto, Maria Teresa Bovi, miembro de la Comisión de Revalorización y Reparación Histórica que tendrá a cargo al tarea de la conservación y preservación del Archivo, explicó que el mismo data de la época 1870, y que el convenio implica que el Gobierno de Jujuy lo cede en comodato a la Unju para su puesta en valor. La Unju a través de sus especialistas pondrá en valor la masa documental para que la misma pueda ser objeto de investigación social. En principio se trasladará toda la documentación desde La Esperanza hacia la ciudad de Palpalá donde funcionará el archivo. La Unju deberá elevar un informe anual del avance de las tareas de catalogación que permitirán el acesso a los documentos.
El segundo convenio fue suscripto por el gobernador Gerardo Morales y el rector de la Unju Rodolfo Tecchi. El mismo tiene como objetivo el diseño de un programa general para rescate, la protección y difusión del sistema alimentario regional y para la conservación del patrimonio cultural alimenticio.
Magda Choquevilca, especialista en la tematica, indicó que el acuerdo suscripto implica la puesta en valor del sistema alimentario regional que implica valorar desde el proceso tecnológico simple de la cocina hasta la valiosa conservación de la biodiversidad en todos sus aspectos multidimensionales, culturales, sociales y económicos. Poner en valor el sistema alimentario nos pone a la vanguardia de valorar nuestros recursos naturales y culturales.