Para este plato vas a necesitar:
Ingredientes
- Tapa de asado 1
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Relleno:
- Jamón crudo 100 grs
- Tomate cherry 10
- Ajo 4 dientes
- Cebolla 1
- Morrón rojo ½
- Morrón verde ½
- Orégano
- Pimentón
- Ensalada:
- Berenjena 1
- Zucchini 1
- Calabaza 1
Procedimiento
Para el relleno, saltear la cebolla, ajo y morrones fileteados en olive junto con los cherrys enteros. Condimentar.
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- Tapa de asado 1
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Relleno:
- Jamón crudo 100 grs
- Tomate cherry 10
- Ajo 4 dientes
- Cebolla 1
- Morrón rojo ½
- Morrón verde ½
- Orégano
- Pimentón
- Ensalada:
- Berenjena 1
- Zucchini 1
- Calabaza 1
Procedimiento
Para el relleno, saltear la cebolla, ajo y morrones fileteados en olive junto con los cherrys enteros. Condimentar.
Para el armado, hacer un bolsillo en la tapa de asado y rellenar con el salteado y el jamón crudo.
Cerrar y dorar la carne en sartén con oliva. Pasar a una placa con oliva y tapar con papel aluminio. Cocer al horno medio por 2 horas.
Para la ensalada, cortar los vegetales en finas lonjas y grillar en chapa con oliva y salpimentar.
Cocineros Argentinos
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