El consumo de carne vacuna cayó un 6,3 por ciento en los primeros cinco meses del año, respecto del mismo período del año pasado, y se ubica en el peor nivel de los últimos cinco años.
Al comparar los primeros cinco meses de 2015 y 2016 surge que el valor de la hacienda en pie subió 48,5% y el de la carne en el mostrador 46,6%.
En medio de la aceleración de la inflación en la primera parte del año, que llevó el kilo de asado a entre $100 y 140 en las carnicerías de Buenos Aires, el consumo de este producto no para de caer.
Según difundió ayer la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), el consumo per cápita quedó en 55,7 kilos por año, el peor registro de los últimos cinco años.
En su anterior reporte de mayo pasado, la cámara empresaria había informado una merma del 5,2% para el acumulado enero-
abril y que el consumo había retrocedido a 56,2 kilos/año, por lo que ahora se aceleró la baja.
La producción de carne vacuna fue de 1.076 millones de toneladas en el período enero-mayo de 2016, lo que significó un retroceso de 5,0 por ciento interanual; y el consumo interno alcanzó una participación de 92,35%.
En tanto, el volumen exportado en enero-mayo de 2016 resultó casi idéntico al registrado en enero-
mayo del año pasado, a pesar de que se eliminaron las retenciones.
Al comparar los primeros cinco meses de 2015 y 2016 surge que el valor de la hacienda en pie subió 48,5% y el de la carne en el mostrador 46,6%.
En medio de la aceleración de la inflación en la primera parte del año, que llevó el kilo de asado a entre $100 y 140 en las carnicerías de Buenos Aires, el consumo de este producto no para de caer.
Según difundió ayer la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), el consumo per cápita quedó en 55,7 kilos por año, el peor registro de los últimos cinco años.
En su anterior reporte de mayo pasado, la cámara empresaria había informado una merma del 5,2% para el acumulado enero-
abril y que el consumo había retrocedido a 56,2 kilos/año, por lo que ahora se aceleró la baja.
La producción de carne vacuna fue de 1.076 millones de toneladas en el período enero-mayo de 2016, lo que significó un retroceso de 5,0 por ciento interanual; y el consumo interno alcanzó una participación de 92,35%.
En tanto, el volumen exportado en enero-mayo de 2016 resultó casi idéntico al registrado en enero-
mayo del año pasado, a pesar de que se eliminaron las retenciones.
Alcanzaste el límite de notas gratuitas
inicia sesión o regístrate.
inicia sesión o regístrate.
Alcanzaste el límite de notas gratuitas
Nota exclusiva debe suscribirse para poder verla
El consumo de carne vacuna cayó un 6,3 por ciento en los primeros cinco meses del año, respecto del mismo período del año pasado, y se ubica en el peor nivel de los últimos cinco años.
Al comparar los primeros cinco meses de 2015 y 2016 surge que el valor de la hacienda en pie subió 48,5% y el de la carne en el mostrador 46,6%.
En medio de la aceleración de la inflación en la primera parte del año, que llevó el kilo de asado a entre $100 y 140 en las carnicerías de Buenos Aires, el consumo de este producto no para de caer.
Según difundió ayer la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), el consumo per cápita quedó en 55,7 kilos por año, el peor registro de los últimos cinco años.
En su anterior reporte de mayo pasado, la cámara empresaria había informado una merma del 5,2% para el acumulado enero-
abril y que el consumo había retrocedido a 56,2 kilos/año, por lo que ahora se aceleró la baja.
La producción de carne vacuna fue de 1.076 millones de toneladas en el período enero-mayo de 2016, lo que significó un retroceso de 5,0 por ciento interanual; y el consumo interno alcanzó una participación de 92,35%.
En tanto, el volumen exportado en enero-mayo de 2016 resultó casi idéntico al registrado en enero-
mayo del año pasado, a pesar de que se eliminaron las retenciones.
Al comparar los primeros cinco meses de 2015 y 2016 surge que el valor de la hacienda en pie subió 48,5% y el de la carne en el mostrador 46,6%.
En medio de la aceleración de la inflación en la primera parte del año, que llevó el kilo de asado a entre $100 y 140 en las carnicerías de Buenos Aires, el consumo de este producto no para de caer.
Según difundió ayer la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), el consumo per cápita quedó en 55,7 kilos por año, el peor registro de los últimos cinco años.
En su anterior reporte de mayo pasado, la cámara empresaria había informado una merma del 5,2% para el acumulado enero-
abril y que el consumo había retrocedido a 56,2 kilos/año, por lo que ahora se aceleró la baja.
La producción de carne vacuna fue de 1.076 millones de toneladas en el período enero-mayo de 2016, lo que significó un retroceso de 5,0 por ciento interanual; y el consumo interno alcanzó una participación de 92,35%.
En tanto, el volumen exportado en enero-mayo de 2016 resultó casi idéntico al registrado en enero-
mayo del año pasado, a pesar de que se eliminaron las retenciones.
PUBLICIDAD