Hoy, a partir de las 19, en el Centro Cultural "Macedonio Graz" se desarrollará una clase gastronómica del Norte de Italia, donde se prevé mostrar la fusión del uso de productos típicos italianos y los de Jujuy, celebrando la integración. Bajo el nombre "Italia en Jujuy" fue organizado por la Secretaría de Integración Regional y Relaciones Internacionales de la Provincia.
"Vamos a usar técnicas culinarias como productos para lograr la integración entre los dos países", explicó Mercedes Vilte Araya, directora de la Escuela Gastronómica Quínua que estará a cargo de la presentación. Será en el Centro Cultural de Güemes y La Madrid e incluirá una degustación. "El objetivo es la integración en varias líneas de trabajo: productiva, regional e internacional que en este caso será cultural", precisó por su parte la coordinadora de Gestión Cultural de la Secretaría de Integración Regional y Relaciones Internacionales, Silvia Quiroga.
La actividad es la primera de otras gratuitas que se prevén presentar durante abril.
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"Vamos a usar técnicas culinarias como productos para lograr la integración entre los dos países", explicó Mercedes Vilte Araya, directora de la Escuela Gastronómica Quínua que estará a cargo de la presentación. Será en el Centro Cultural de Güemes y La Madrid e incluirá una degustación. "El objetivo es la integración en varias líneas de trabajo: productiva, regional e internacional que en este caso será cultural", precisó por su parte la coordinadora de Gestión Cultural de la Secretaría de Integración Regional y Relaciones Internacionales, Silvia Quiroga.
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