Hoy es el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, por lo que desde el Ministerio de Salud se trabajará principalmente sobre la concientización de esta patología.
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Hoy es el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, por lo que desde el Ministerio de Salud se trabajará principalmente sobre la concientización de esta patología.
La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten, proteína que se encuentra presente en el trigo, avena, cebada y centeno (Tacc) y productos derivados. Sus características condicionan la calidad de vida de las personas afectadas y sus familias. Su tratamiento consiste en una dieta estricta de alimentos libres de gluten.
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