En el caso de Vive Verde, se trata de una empresa de reciente formación, cuyo objetivo es lograr el procesamiento, fraccionado y la comercialización de productos de origen natural.
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En el caso de Vive Verde, se trata de una empresa de reciente formación, cuyo objetivo es lograr el procesamiento, fraccionado y la comercialización de productos de origen natural.
"Es todo lo que tiene que ver con granos andinos, apuntando al agregado de valor, partiendo de la chía y la quinoa", explicó la referente de Vive Verde, Agustina Barrionuevo.
Detalló que se busca que los granos locales puedan tener otro nivel procesamiento e industrialización, como objetivo a mediano y largo plazo.
Para ello negocian y contactan a productores locales de este tipo de granos, de modo de aplicar el procesamiento y obtener en base a chía y quinoa, pop de quinoa (similar al pochoclo), hojuelas de quinoa, además de la comercialización del grano.
En el caso de productos más complejos como pastas, galletas o alfajores de quínoa que esperan llegar a un procesamiento posterior, mientras cuentan con Cauqueva, cooperativa integrante que se dedica a industrializar.
Tanto Gurrieri Legumbres como Argencrops, ambas empresas de legumbres que tienen experiencia exportadora, será las que trasmitan el "know how" (o saber cómo) a los otros integrantes, y acompañen el proceso para internacionalizar los productos.
En el caso de Argencrops SA es una empresa que está focalizada en porotos blancos y de colores, y chía, cuyo 80% se exporta a Europa, Estados Unidos, norte de África, Turquía, y Australia que se comercializa en volumen desde hace ocho años. Sin embargo, al integrar el consorcio buscará acompañar los objetivos de añadir agregado de valor y trabajar con el resto de las empresas.
En tanto Otito, una reconocida marca de dulces regionales y pastas de tomate ya tiene experiencia exportadora previa a Francia y Venezuela.
Ahora está negociando para hacerlo hacia Bolivia y Estados Unidos, al tratarse de un producto de alto valor y muy artesanal.
