Con gran cantidad de propuestas se desarrolla la Semana Gastronómica, la misma busca difundir las bondades de la cocina jujeña, a través de degustaciones de platos, charlas y clases de cocina a cargo de maestros y reconocidos chefs.
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Con gran cantidad de propuestas se desarrolla la Semana Gastronómica, la misma busca difundir las bondades de la cocina jujeña, a través de degustaciones de platos, charlas y clases de cocina a cargo de maestros y reconocidos chefs.
La ciudad de San Salvador de Jujuy es el lugar donde se desarrolla el evento gastronómico que hoy tuvo su principal punto de encuentro en la plaza Belgrano, dónde los estudiantes de la Tecnicatura de Tumbaya cocinaron un guiso de cayote gigante.
En la noche la cita es en la plaza seca Ricardo Vilca, lugar en el que se desarrollará un show de tragos a cargo del bartender David Rose.
Vale destacar que restaurantes de las cuatro regiones de la provincia participan con propuestas típicas de la cocina jujeña, como asado de cordero, picantes de pollo y de mondongo, pique a lo macho, sopa de maní, chicharrón de chancho y brochette de quinoa, entre otros.
Mañana y el domingo, son los dos últimos días de la Semana Gastronómica y está programado el Congreso de Gastronomía "Sabores Ancestrales", en el anfiteatro del Complejo Educativo "José Hernández".
De este evento formaran parte el reconocido chef francés Cristophe Krywonis (jurado Masterchef Argentina), Juan Manuel Pena (jurado Masterchef Chile), el pastelero Mauricio Asta, los referentes locales Walter Leal, Amancay Gaspar (ganadora del certamen de Cocineros Argentinos), Juan Arrueta, Teresita Sarmiento, Mercedes Vilte Araya, Gabriel Vizuara, Sergio Latorre; todos ellos convocados a este evento por el chef Aníbal Gustavo Contreras.