El 1° Concurso del Alfajor de Puna y Quebrada que hoy desde las 16 se realizará en el Paseo Sabores y saberes de Maimará, premiará la calidad, originalidad y pasión de sus elaboradores artesanales. Además brindará visibilidad provincial a los autores del exquisito producto típico de ambas regiones.
El espacio gastronómico al aire libre se convertirá en una gran vidriera donde los alfajoreros artesanales ofrecerán una amplia variedad de sus exquisiteces, prácticamente la totalidad de ellas de autoría propia utilizando materias primas de primera calidad de la zona donde residen en el Norte.
Los asistentes al concurso a lo largo del paseo podrán visitar cada uno de los puestos de los concursantes degustando y adquiriendo sus alfajores, además de dialogar con ellos sobre la preparación, los ingredientes utilizados y otros temas para saborear y conocer realmente la identidad del alfajor norteño.
Con la seriedad y responsabilidad que corresponde efectuar una convocatoria competitiva regional, el municipio conformó un jurado de excelencia, integrado por Fernando "Fer" Patagua (en representación del Centro de Formación Profesional), Dina Cohen (de la marca de alfajores El Molle), Maximiliano Marzullo (de K'oa Chocopostales) y Gabriela Cisneros (representando a Allpaqa Alfajores).
En el predio ubicado al lado de la plaza central del pueblo designado Best Tourism Villages por la ONU Turismo, se realizará también una feria artesanal y de cocineros populares, posibilitando a los visitantes admirar prendas tejidas y cerámicas; y también saborear diferentes comidas típicas de la cocina quebradeña.
La jornada alfajorera se complementará con un espectáculo folclórico donde estarán la Compañía de danza Memoria de las alturas; los ballets "Achalay", "Mama Pacha", y 2Santiago Apóstol"; y los folcloristas Willy Tarpuy, Los hermanitos Quiquiza y Los primos.