Silvia Apaza y Oscar Belizán ganaron el primer premio en la 3° Festiferia del locro y la empanada, respectivamente realizada en Maimará como un atractivo turístico durante el pasado fin de semana largo. Cocineros tradicionales de la región se congregaron para concursar con sus exquisitas elaboraciones.
En locro también fueron premiados Blanca Zarate, segunda y Pamela Mondaque, tercera; y en empanada se premió a Pablo Cañari, segundo y Celeste Guana, tercera. Los jurados lo integraron Alexis Gallardo, Sebastián Vilte, Florencia Rodríguez, Marcelo Escalada, Magda Choquevilca y Maximiliano Cuéllar.
Organizado por la Municipalidad de Maimará, la propuesta gastronómica de otoño reunió gran cantidad de público (entre vecinos y turistas), quienes además de evaluar las elaboraciones de los concursantes, degustaron las comidas ofrecidas por cocineros del pueblo, como ser tamales, guiso de quinua, picante de mondongo y otras.
Miembros de la Asociación de Vitivinicultores de la Quebrada de Humahuaca sirvieron sus vinos de altura; pasteleros regionales llevaron empanadillas, alfajores, pan bollo, tortillas y otras preparaciones; también hubo jaleas, dulces, productos agrícolas, hierbas aromáticas y demás para uso en la cocina.
Fortaleciéndose como destino turístico en la región y haciendo galas del Best Tourism Villages (Mejores Pueblos Turísticos) distinción otorgada por ONU Turismo, Maimará se prepara ahora para las vacaciones de invierno con múltiples propuestas para los visitantes, pero antes realizará el acto central por el 9 de Julio en el departamento Tilcara.