Siete equipos concursarán mañana desde las 10 en el 4° Festival del disco de arado en Perico, organizado por los chefs Marcelo Escalada y Jorge Frías, con intervención del municipio de esa ciudad; la Asociación Jujeña de Asadores y la Cámara de Hoteles, Restaurantes y Afines de Jujuy - Fehgra Jujuy y la Red de Turismo Sostenible.
Los participantes son Los ratatuil: Lucas Caliva, Fernando Quispe, Ana Mabel Saiquita y Ana Ampuero; Sazon de los Valles: Natalia González, Isabel Paco, Lorena Paco y Ezequiel Paco; y Los amigos del arado: Mónica Tolaba, Sara Gallo, María Rodríguez y Oscar Toro.
También intervendrán Jujeños al disco: Claudia Caliva, Fernando Rodríguez, Judith Zoto y Gabriel Saiquita Gabriel; Los palmeras: Gladys Ávila, Lucas Arce y Raquel Martínez; Fuego y sabor en arado: Yanina Vega, Alejandro Romero, Margarita Hoyos y Anabel Ramírez; y el equipo A fuego lento: Juan Torrez, Oscar Vega, Miguel Munaila y Silvia Erazo.
Con la convocatoria se revalorizará la cultura gastronómica de los Valles templados aportando al fortalecimiento turístico de la provincia en el marco de la Semana gastronómica Jujuy a Punto.