Con importante apoyo de público, se concretó ayer en la localidad de Maimará la primera Festi Feria del Locro y la Empanada que organizó el municipio local, en medio de una jornada agradable.
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Con importante apoyo de público, se concretó ayer en la localidad de Maimará la primera Festi Feria del Locro y la Empanada que organizó el municipio local, en medio de una jornada agradable.
En ese sentido, Federico Gutiérrez, secretario de Producción y Desarrollo Humano de la Municipalidad de Maimará, conversó con El Tribuno de Jujuy sobre la jornada que reunió a especialistas de la cocina quebradeña.
"Fue una mañana espléndida en nuestro pueblo, siempre decimos que Maimará es una tierra de tradiciones, hicimos un evento muy lindo que lo denominamos la primera Festi Feria del Locro y la Empanada. Las expectativas hoy (por ayer) se concretaron con una muy buena concurrencia", sostuvo Gutiérrez.
El secretario le atribuye a la llegada del turismo y al Tren solar de la Quebrada. "Se aprovechó que ya tenemos habilitada la estación del tren, sin dudas es un acierto para que más gente nos visite y conozca más nuestra hermosa localidad", apuntó.
La empanada es una de las comidas típicas más consumidas en el país, con una amplia variedad, y el locro es el típico plato argentino elaborado con maíz blanco, porotos y zapallo, muy consumido en esta época del año. Las dos alternativas que se ofrecieron fueron muy requeridas y elogiadas por los visitantes.
"Los emprendedores gastronómicos estuvieron con su producto, también estuvieron la Asociación de Vitivinicultores de la Quebrada que formaron parte de este gran evento. Esto genera un desarrollo muy lindo para Maimará, el consumo sobre todo para nuestros emprendedores locales", explicó.
El encuentro se complementó con un espectáculo de música y danzas folclóricas, además de las copleadas y erquenchadas; también se vio la participación de los artesanos locales. Las bandas que asistieron a la festi feria fueron Las Voces del Totorayok, Canto Joven, Willy Tarpuy, Las 4 Nueve, Cajas y Vientos Jujeños y María Ábalos.
A su vez, Wilfredo Castillo, director de Cultura de Maimará, reconoció que en la festi feria estuvieron jurados calificados y de los mejores de la Quebrada. Los jurados que degustaron las típicas comidas criollas, que identifican a los primeros habitantes de la colonia, fueron Amancay Gaspar, Víctor Ramos y Jairo Vargas. "Vinieron chefs de lujo que están viviendo acá y nos han representado no solo en la provincia sino en el país y en el mundo", expresó.
Castillo destacó las condiciones climáticas en las que mucha gente aprovechó el feriado extra largo para visitar Jujuy y sobre todo Maimará. "El clima nos acompañó y nos pone feliz porque Maimará sigue creciendo, seguimos insertando la ciudad en el mundo a través de turismo, trataremos de realizar otro tipo de evento para que puedan aprovechar nuestros emprendedores", agregó el funcionario.
Luego remarcó que la intención es "potenciar lo que tenemos y de alguna manera lo estamos tratando de hacer". Las actividades iniciaron muy temprano y duró hasta el atardecer en esa localidad.
Para cerrar, el director manifestó que "queremos que nos sigan visitando, los esperamos siempre con los brazos abiertos, tenemos gastronomía, hotelería y diferentes circuitos que viene desarrollando nuestra Intendencia".
