La Experiencia Endeavor 2026 reunió ayer en Jujuy a miles de emprendedores, estudiantes, empresarios y referentes del ecosistema productivo del NOA, que colmaron la Ciudad Cultural. El encuentro tuvo como eje la innovación, el desarrollo de negocios, la tecnología y las herramientas para transformar ideas en proyectos sostenibles.
La apertura estuvo encabezada por el gobernador Carlos Sadir, el ministro de Desarrollo Productivo, Carlos Abud Robles; el intendente capitalino, Raúl Jorge; funcionarios de distintas provincias y como anfitriones de Endeavor, el presidente para el NOA, Franco Mignacco, y Celeste Ballari.
Mignacco destacó la respuesta del público de mas de 3.500 participantes y el alcance regional de la propuesta, que se realiza cada tres años en Jujuy, Salta y Tucumán. "Colmó y superó las expectativas", afirmó y destacó permitió acercar a Jujuy speakers, mentores y talleres nacionales e internacionales. Destacó además la necesidad de fomentar nuevos emprendimientos para generar empresas y empleo en la región.
Para Julia Bearzi, directora operativa de Endeavor a nivel nacional, el objetivo del encuentro no es que todos los asistentes se conviertan necesariamente en emprendedores, sino transmitir valores aplicables a cualquier proyecto. Planteó la importancia de fijar metas, diseñar un plan y construir equipos.
Mignacco explicó que la inteligencia artificial atravesó buena parte de las exposiciones como una oportunidad y un desafío para el mundo emprendedor y la economía del conocimiento. Se sumaron temáticas vinculadas con el comercio electrónico, las fintech y las nuevas herramientas tecnológicas, junto con experiencias de empresarios sobre los desafíos de sus trayectorias.
Uno de los protagonistas fue Augusto Mustafá, empresario textil y coordinador de Endeavor, quien compartió la experiencia de Elepants, emprendimiento nacido hace 14 años en Buenos Aires y que actualmente trabaja en la expansión hacia otros mercados. Sostuvo que emprender exige esfuerzo, sacrificio y tiempo, y recomendó compartir las ideas para encontrar socios, inversores y colaboradores, además de creer en el propio proyecto.
También participó Mariano Sáenz, CEO de Winclap, compañía tecnológica vinculada al marketing y a la monetización de comunidades de creadores de contenido. En su exposición eligió abordar los "no" del emprendimiento, en no compararse, comprender que construir una compañía lleva tiempo y cuidar el bienestar personal durante el proceso. Definió a la Experiencia Endeavor como un "shock de energía" por el intercambio con empresarios y emprendedores.
El encuentro tuvo además una fuerte participación de jóvenes y estudiantes secundarios ya que más de un centenar de alumnos de distintos puntos de Jujuy participaron de actividades destinadas a acercarlos al mundo emprendedor y mostrarles que desde la provincia también pueden surgir proyectos innovadores con impacto nacional e internacional.
De hecho, Ezequiel Escobar, CEO y cofundador de uSound, compartió su recorrido al frente de una empresa de tecnología aplicada a la salud auditiva con más de una década de trayectoria y presencia en 13 países, y sostuvo que el crecimiento requiere propósito, equipo y formación. Destacó además la decisión de mantener en Jujuy el núcleo de desarrollo de la compañía, pese a haber recibido propuestas para instalarse en otros países. Buscó mostrar que desde el territorio pueden construirse proyectos tecnológicos capaces de llegar al mundo.
La innovación, la capacidad de adaptarse a los cambios y el vínculo con los clientes fueron algunos de los ejes planteados por empresarios en un panel que integró José Porta, presidente de Porta SAS; Verónica Andreani, directora del Grupo Logístico Andreani; y Agustín Otero Monsegur, director de San Miguel.
Porta destacó que la transformación de la empresa familiar, con 144 años de trayectoria, estuvo marcada por la necesidad de reconvertirse frente a distintas restricciones. De la producción de alcoholes avanzó hacia la generación de tecnología y proteínas vegetales, hasta convertirse en una empresa que agrega valor a materias primas y exporta sus productos. "Pequeñas decisiones que uno va tomando constantemente te van llevando" hacia la transformación", dijo.
Luego Verónica Andreani definió a la inteligencia artificial como una "oportunidad 100%" para potenciar los datos, mejorar la toma de decisiones y elevar la eficiencia. Explicó que la empresa decidió desarrollar tecnología propia para responder a las necesidades particulares de sus clientes. "Hoy, en la logística, para nosotros la tecnología ya no es un lujo. Es una necesidad para competir", afirmó.
Otero Monsegur destacó por su parte la importancia de mirar al mundo en una compañía que exporta más del 95% de su producción y estimó que escuchar a los clientes impulsa la innovación y permite adaptar procesos y productos. También destacó la ventaja de transformar las materias primas cerca de su lugar de origen para exportar productos de mayor valor agregado y reducir el impacto del transporte.
Más allá de las charlas, talleres y capacitaciones, las mentorías y espacios de networking fueron puntos de encuentro donde se preveía por la tarde compartir experiencias, plantear desafíos y buscar herramientas.
Innovación tecnológica
Otra participación importante fue la de la startup Giraffe Bio que busca introducir innovación biotecnológica en la industria minera a través de soluciones para la recuperación selectiva de cobre. El jujeño y cofundador, Juan Pablo Fernández, explicó que la empresa, creada hace dos años y medio y radicada en Buenos Aires, desarrolla biomoléculas capaces de reemplazar a los químicos tradicionales utilizados en estos procesos.
“Nos dedicamos a la biominería. Diseñamos biomoléculas que reemplazan a los químicos tradicionales para la recuperación de cobre”, dijo y destacó que la principal ventaja de la tecnología es su capacidad de selectividad, ya que permite identificar y recuperar el cobre aun cuando se encuentra junto a otros componentes del mineral. La empresa ya comenzó a desarrollar sus primeras pruebas piloto en Chile, donde el cobre tiene un peso central en la economía y trabaja con compañías mineras globales.
Explicó que el objetivo es validar allí sus desarrollos y avanzar en su aplicación a escala industrial. El proceso parte del análisis de la composición del mineral y a partir de esa información. Giraffe Bio utiliza una plataforma para diseñar biomoléculas específicas que reconocen el cobre presente en la roca y permiten extraerlo de manera selectiva.