El Gobierno provincial puso en marcha un esquema integral de prevención, control y fiscalización ante la detección de dos casos aislados de brucelosis caprina en personas, en un trabajo articulado entre los ministerios de Desarrollo Económico y Producción y de Salud, junto a distintos organismos.
Los ministros de Desarrollo Económico y Producción, Juan Carlos Abud, y de Salud, José Manzur, definieron nuevas acciones para fortalecer la prevención y los controles sanitarios en todo el territorio provincial.
Desde las carteras gubernamentales se informó que los casos detectados se encuentran vinculados al consumo de productos derivados de leche de cabra, específicamente quesos comercializados de manera irregular y de procedencia extranjera, sin trazabilidad ni las correspondientes certificaciones sanitarias.
Las autoridades remarcaron que la brucelosis caprina se transmite principalmente a través del consumo de leche no pasteurizada y sus derivados contaminados, y aclararon que no se transmite por el consumo de carne.
"Frente a la detección de dos casos de brucelosis en el transcurso de este año asociados al consumo de quesos de cabra de origen extranjero, nos reunimos para estrechar el trabajo conjunto", explicó el secretario de Coordinación General de Salud, Javier Cadar. En tanto, recordó que "debemos reiterar que siempre se deben adquirir y consumir aquellos productos lácteos de procedencia segura, especialmente quesos artesanales, realizados en establecimientos que trabajan de manera segura, con los controles correspondientes y tomando precaución con estos productos de procedencia extranjera", agregó Cadar.
