Los días 28 y 29 de agosto de 2026 se realizara el Encuentro Binacional "Criollas de Altura, Patrimonio Vitivinícola Andino", Tilcara, provincia de Jujuy (Argentina),
Este evento reunirá a productores, investigadores, técnicos, instituciones y referentes del sector vitivinícola de Argentina y Bolivia, con el objetivo de revalorizar las variedades de uvas criollas como patrimonio cultural, productivo y turístico de los territorios andinos, fortaleciendo los vínculos de cooperación, intercambio e integración entre ambos países.
Organiza la Asociación de Viticultores de la Quebrada de Humahuaca presidida por Blanca Cruz y el Centro para el Desarrollo de Vinos de Altura (directora Dra. Natalia Ávila Carreras), facultad de Ciencias Agrarias, UNJu.
La delegación de Bolivia denominada Concejo Regulador de la Denominación de origen presidida por Jaime Rivera, se caracteriza por su trayectoria centenaria en la preservación, valorización y promoción de los vinos elaborados a partir de variedades criollas y constituye un ejemplo para toda la vitivinicultura andina. También se contará con la distinguida presencia de la alcaldesa de Camargo Alejandra Mendoza.
En los espacios de disertación virtual estarán los prestigiosos investigadores referentes internacionales en Enología y Viticultura, Dr. Martin Fanzone, Mg. Santiago Sari y Dr. Jorge Prieto de la Universidad Nacional de Cuyo e Inta Mendoza.
Del Ámbito Local los disertantes Ramón Velasques Teresa Tinte y Gastón Cruz representarán a la vitivinicultura de uvas criollas jujeñas.
En consonancia con la temática también disertarán la Mg. Nelvy Ramos de la Universidad San Francisco Xavier de Chuquisaca, Bolivia, mediante un Análisis y enfoque económico-estadístico, Nayra Toconas (de la
Asociación internacional de Chefs) en Gastronomía: potencial de las uvas criollas y cerrará el ciclo de exposiciones Willy Vargas Paredes con la presentación de su libro “Criolla”.
Durante las jornadas se desarrollarán conferencias, mesas de intercambio técnico y presentaciones de experiencias de ambos países.
En horas de la tarde se habilitará la Feria del Vino, en las instalaciones del hotel de Tilcara y se contará con la Participación de Eduardo Escobar, cocinero referente fundador y coordinador general de la Red de Cocineros Populares.
Acompañan y colaboran Municipalidad de Tilcara, Secretaría de Coordinación de Agencias de Desarrollo del Gobierno de la Provincia de Jujuy y Bodegas “Toroyoc”, “Incahuasi”, “Don Milagro Cruz”, “Santa Rosa de Lima”
Este evento consolidará a Tilcara como un espacio de encuentro de saberes, cultural y productivo con proyección internacional, promoviendo el patrimonio vitivinícola de la Quebrada de Humahuaca y la integración con los históricos valles vitivinícolas de Bolivia.